一直以來我對於蜜蜂產品都有一點點怕,因為一想到是從昆蟲那裡來的我就毛毛的

不過我其實我吃蜂蜜蜂膠啦

蜜蜂產品一直給人有神奇功效的感覺

蜂蜜 蜂膠 蜂王乳 蜂花粉 蜂蠟

恩恩 蜜蜂全身是寶? 我實在不能理解這種東西真有這麼神奇嗎 唉唉 我不懂 我吃蜂蜜只是因為她甜甜

蜂產品 往往價格不定 有的賣很貴有的便宜些 到郊區旅遊常看到賣蜂蜜的 掛著不純砍頭的牌子

因為這種牌子太多了這也衍生出一個笑話 就是不純不是砍商人的頭 是砍蜜蜂的頭

我不是什麼東西 所以只能在自己的部落格打嘴砲 只是大自然環境這麼差 蜜蜂生活都有問題 都快絕種了 真的有那麼多產品可以賣嗎

還有人類為什麼這麼喜歡和動物搶吃的阿 身體真的有這麼虧需要一直補充嗎?

我只能說傑克這真是太神奇了

 

蜂蜜的來源和歷史

蜂蜜(Honey),是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜與分泌物,經過充分釀造而儲存在蜂巢內的一種甜而有粘性,透明或半透明、帶光澤的液體。 蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,回到蜂巢中吐出,通過蜜蜂反覆吸入吐出,將混有體內蜜囊分泌的轉化酶的花蜜儲 藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解為葡萄糖和果糖。蜂巢內溫度經常保持在35℃左右,經過一段時間,水份蒸發,成為水分含量少於20%的蜂蜜,存 貯到巢洞中,用蜂蠟密封。至此人們可以利用搖蜜機的離心作用獲得成品原質蜂蜜,從食品學角度而言,蜂蜜屬植物性食品。
中國是世界上較早馴化蜜蜂的國家之一。在《三國誌》中記載有這樣一件事,可見蜂蜜在漢代已作為普遍的飲品。 袁術稱帝后遭遇眾人圍攻慘敗,只得北上投奔庶兄袁紹。不想在半路途中被向曹操借兵的劉備擊潰。逃到壽春後,袁術找人要蜂蜜,卻又找不到,袁術大叫道:「袁 術至於如此嗎?」遂吐血身亡。「術既為雷薄等所拒,留住三日,士眾絕糧,乃還至江亭,去壽春八十里。問廚下,尚有麥屑三十斛。時盛暑,欲得蜜漿,又無蜜。 坐欞床上,歎息良久,乃大吒曰:「袁術至於此乎!」因頓伏床下,嘔血鬥餘而死。」---《三國誌·袁術傳》裴松之注引《吳書》。

蜂蜜在我國大部分地區均有生產。以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類,其中60%~80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作為營養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用,也可以替食糖作調味品。 蜂蜜是一種的天然食品,營養豐富,味道甜蜜,所含的單糖,不需要經消化就可以被人體吸收,對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用,因而被稱為「老人的牛奶」。 蜂蜜也是最常用的滋補品之一。據分析,含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等,具有滋養、潤燥、解毒之功效。
蜂蜜的物理性狀:純正優質的新鮮成熟的蜂蜜,是粘稠、透明或半透明的膠狀液體,味甜,具有較濃郁的香味。質量較次的蜂蜜常常帶有苦味、澀味、酸味或臭味。溫度低於10℃以下或放置時間過長,容易轉變為不同程度的結晶。蜜源種類不同,它們所表現的物理性狀也有差別。

蜂蜜的作用

蜂蜜對人體健康的好處早已為人們認識。《神農本草經》把蜜列為有益於人的上品,古希臘人認為蜂蜜是「天賜的禮物」,而印度的《吠陀經》則說蜂蜜可益壽延 年。 蜂蜜作為藥用,在中國已有數千年的歷史,功效良好。明代醫學家李時珍指出:「蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼,故能 清熱。熟則性溫,故能補中。甘而和平,故能解毒。柔而濡澤,故能潤燥。緩可以去急,故能止心腹肌肉創傷之痛,和可以致中,故能調和百藥,而與甘草同功。」 現代醫學認為,蜂蜜主要有以下功效:

1、蜂蜜能提高人體免疫力。蜂蜜中含有的多種酶和礦物質,發生協同作用後,可以提高人體免疫力。增強對疾病的抵抗力。

2、蜂蜜有抗菌消炎、促進組織再生的作用。實驗證實,蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。在處理傷口,特別是燙傷時,將蜂蜜塗於患處,可減少滲出、減輕疼痛,促進傷口癒合,防止感染。 經常食用蜜糖,不僅對牙齒無妨礙,還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。

3、蜂蜜有改善血液的成分,能促進心腦和血管功能和擴張冠狀動脈營養心肌,對血壓有調節作用。經常服用於心血管病人很有好處。

4、蜂蜜對肝臟有保護作用,能為肝臟的代謝活動提供能量準備,刺激肝組織再生,修復損傷,同時對脂肪肝的形成有一定的抑製作用。慢性肝炎和肝功能不良者,可常吃蜂蜜,以改善肝功能。

5、食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞。蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜,15分鐘就可明顯消除疲勞症狀。

6、蜂蜜可緩解神經緊張,促進睡眠,並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統,促進睡眠。對神經衰弱者有一定的鎮靜功能。

7、蜂蜜可潤肺,具有一定的止咳作用,常用來輔助治療肺結核和氣管炎。虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用於輔助治療鼻炎,鼻竇炎,支氣管炎,咽炎和氣喘。特別是枇杷蜜的止咳作用突出。

8、蜂蜜能促進鈣吸收。蜂蜜中的硼能增加雌激素活性,防止鈣的流失。經常服用能防止因鈣流失而引起的骨質疏鬆。

9、食用蜂蜜能潤腸通便、促進消化。蜂蜜對胃腸功能有調節作用,可使胃酸分泌正常。蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效,且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失,紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人,常服用蜂蜜,也有輔助作用。

10、蜂蜜有助於護膚美容。新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上,能起到滋潤和營養作用,使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

蜂蜜的營養成份

蜂蜜是一種營養豐富的食品。幾千年來經久不衰。蜂蜜主要成分有:

1、葡萄糖和果糖,約占65-80%;蔗糖極少,不超過8%;水分16-25%;
2、各種氨基酸,包括人體不能合成的8種必需氨基酸,約0.3%;
3、與人體血清所含含量幾乎濃度相近的鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種礦物質、有機酸和有益人體健康的微量元素,約0.06%;
4、20餘種促進人體生長和代謝的維生素等。
5、多種活性酶。
6、少量的酵素、芳香物質。因為蜜源植物品種不同,蜂蜜的成分也不一樣,具有不同花的特殊芳香。

蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。1公斤成熟的蜂蜜發熱量為3,280大卡。蜂蜜具有的多種獨特營養成分,對某些慢性病還有一定的療效。常服蜂蜜對於 心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經系統疾病、胃和十二指腸潰瘍病等 都有良好的輔助醫療作用。外用還可以治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。

蜂蜜美容護膚方法

蜂蜜的美容作用
  現代研究表明,內服或外用蜂蜜,具有很好的美容護膚作用。新鮮蜂蜜直接食用,有很強的抗氧化作用,每日早、晚各服天然成熟蜂蜜20-30克,溫開水沖服,就可增強體質,滋容養顏,使女士們更健康更美麗。   新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上,能起到滋潤和營養作用,減少色素沉著,防止皮膚乾燥,使肌膚柔軟、潔白、細膩,並可減少皺紋和防治粉刺等皮膚疾患,使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

用法:
蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀釋後,每天塗敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜製成面膜敷面,使用時按摩面部10分鐘,使蜂蜜的營養成分滲透到皮膚細胞中。
甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜,半份甘油,三份水,加適量麵粉調和後,製成面膜,每次在臉上敷20分鐘左右,再用清水洗淨,可使皮膚滑嫩,細膩。
蛋蜜膜:新鮮雞蛋一隻,蜂蜜一匙,將兩者攪拌均勻,用軟刷子塗刷在面部後進行按摩。待自然風乾後,用清水洗淨。每週再次,具有潤膚去皺、益顏美容的功效。
蜂蜜橄欖油面膜:取蜂蜜100克和橄欖油50克混合,加熱到40℃,攪拌,使之充分混合均勻。用時將混合膏塗到紗布上,覆蓋於面部,20分鐘後揭去洗淨,每週2-3次。此面膜能防止皮膚衰老、消除皺紋、潤膚祛斑,皮膚乾燥者尤為適宜。

蜂蜜牛奶面膜:取蜂蜜10克,鮮牛奶10毫升,蛋黃1個攪拌均勻,調製成膏狀,洗臉後塗於面部,20分鐘後洗去,每日1次。此面膜能營養皮膚,防止臉面皺紋,促使皮膚白嫩。
蜂蜜洗浴美容法:可用蜂蜜500克,鮮菊花100克(干品25克),先將菊花加水煎煮,二沸後去渣取汁,與蜂蜜一同加入到洗澡水中,浸泡全身約20分鐘後用清水沖洗,每3-5日沐浴1次,可使皮膚光潔細膩,並有美容、香身的作用。
蜂蜜配生薑能有效去除老年斑。中醫認為老年斑的產生與氣血運行不暢有一定的關係,生薑具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效,其辛溫 發散的作用可促進氣血的運行;現代醫學研究也表明,生薑裡含有的辛辣成分「姜辣素」具有很強的抗氧化效果,可以快速清除自由基,抑制體內過氧化脂質的產 生,因而可防止或減少脂褐素的沉積,其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑——維生素E的作用更強。
冬季皮膚乾燥,可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚,可防止乾裂,可用蜂蜜代替防裂膏。

蜂蜜的貯存和食用方法

蜂蜜的保存性非常好。曾經有美國考古學者T.M.Davis在埃及的金字塔中發現約3300年前的瓶裝蜂蜜完全沒有變質的記錄,所以有人說蜂蜜是唯一不會變壞的食品。但是蜂蜜最好不要盛放在金屬器皿中,以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

蜂蜜的食用方法:

一、食用方法,新鮮蜂蜜可直接服用,也可配成水溶液服用,不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜,因為不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞,蜂蜜中的酶失 活,顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發,抑菌作用下降,營養物質被破壞,因此,蜂蜜最好使用 60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。 也可在進餐時把蜂蜜塗抹在麵包、饅頭片上,或可把蜂蜜放入溫和的豆漿、牛奶中食用。

二、服用劑量:平常服用一般每次25克—50克。作為治療或輔助治療,成人一天100克,不要超過200克,分早、中、晚三次服用,兒童食用量為30克最好,但應視年齡大小而定。用於治療,以兩個月為一個療程。

三、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜,因為不合理的加熱,會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞,蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發,滋味改變,食之有不愉快的酸味。

蜂蜜的貯存和食用方法

四、食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次。蜂蜜的食用時間大有講究,一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。 可以在蜂蜜中加上某些藥物治療潰瘍病。如每晨用溫開水沖蜂蜜6克,空腹服或用丹參15克,木香6克,炙甘草6克,煎汁沖蜂蜜服,可治療胃十二指腸潰瘍以及 各種胃痛症。為什麼蜂蜜有此療效呢?原來蜂蜜是一種潛在的鹼性食物,它所含的錳等無機鹽,有促進食物的消化和同化作用,從而減輕胃腸負擔而緩解症狀。

五、蜂蜜加上某些藥物可用於治療食用。若用蜂蜜30克,炒棗仁末15克,分2次沖服,有很好的寧心安神作用,可治心慌、失眠、健忘、多夢。如加入五味子9 克,柏子仁9克,還可以增強記憶力,改善智能。 如果高血壓、肝臟病、心臟病患者,早晚空腹飲1杯蜂蜜水,對上述疾病均有一定的療效。若用丹參、首烏各15克,水煎取汁,沖蜂蜜1湯匙內服,功效更佳。用 蜂蜜30克,精鹽3克,加涼開水調勻,每天早晚各服1次,有良好的潤腸通便作用,尤其適宜於老年人、體弱者、病後有便秘的患者。 當有呼吸道病變,出現陰虛肺燥,久咳無痰時,可用款冬花10克,百合15克,玉竹15克,煎水取汁,調入蜂蜜2湯匙飲用。也可在空心雪梨中放進蜂蜜適量, 隔水燉服,可消除因氣候乾燥引起的咽喉乾燥、發癢的感覺,並有利於氣管中的積痰順利咳出。因此,呼吸系統疾病治好之後,如能經常飲服蜂蜜,不但可防止舊病 復發,還有強壯之功。

蜂蜜的種類

我國土地遼闊,蜜源種類繁多,生產方式又多樣,所以我國蜂蜜種類也很多,主要以單花蜜為主。
1、根據蜂蜜來源分類
我們知道,蜜蜂釀造蜂蜜時,它所採集的『加工原料」的來源,主要是花蜜,但在蜜源缺少時,蜜蜂也會採集甘露或蜜露因此我們把蜂蜜分為天然蜜和甘露蜜。
天然蜜就是蜜蜂採集花蜜釀造而成的。、它們來源於植物的花內蜜腺或在外蜜腺,通常我們所說的蜂蜜指的就是天然蜜,又因來源於不同的蜜源植物,又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜,如荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、讀上、椴樹蜜等。
蜜蜂雖然在某一個時期只從一種植物上採集花蜜,但是,大多數的蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜,例,南方荔枝花末期接著有龍眼花,油 菜花末期接著有紫雲英開花,所以龍眼蜜裡必含有荔枝蜜的成分,紫雲英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。在一般情況下,蜂蜜是以一種或幾種主要來源的花名來命 名的。一般地說,某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占給對優勢,例如在東北的椴樹蜜中,椴樹花粉應佔絕對優勢、但也有許多植物同時開花而取到的蜜,因它有 兩種以上的花粉混雜在一起,一般稱為雜花蜜,或 百花』蜜。
當人們對蜜原植物不瞭解之前,只以生產季節把蜂蜜分為春蜜,夏蜜、秋蜜和冬蜜。
甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上採集蜜露或昆蟲代謝物——甘露所釀製的蜜、蚜蟲吸取了植物的汁液經過消化系統的作用,吸取了其中的蛋白質和糖分,然後把多餘的糖分和水分排泄出來,灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。
2、根據蜂蜜物理狀態分類
蜂蜜在常溫、常壓下,具有兩種不同的物理狀態,即液態和結晶態(無論蜂蜜是貯存於巢蜜中,或者從巢房裡分離出來)一般情況下,剛分離出來的蜂 蜜都是液態的,澄清透明流動性良好、經過一段時間放置以後,或在低溫下,大多數蜂蜜形成固態的結晶、因此人們通常把它分為液態蜜和結晶蜜。
結晶蜜由於晶體的大小不同,可分為大粒結晶、小粒結晶和膩狀結晶、結晶顆粒直徑大干0.5微米的為大植結晶;顆粒直徑小於0.5微米的為小粒結晶;結晶顆粒很小,看起來似乎同質的,稱為膩狀結晶或油脂狀結晶。
3、根據蜂蜜生產方式分類
按生產蜂蜜的不同生產方式,可分為分離蜜與巢蜜等。
分離蜜,又稱離心蜜或機蜜,是把蜂巢中的蜜牌取出,置在搖蜜機中,通過離心力的作用搖出,並經過濾的蜂蜜,或用其他方法從蜜牌中分離出來的 蜜。這種新鮮的蜜一般處於透明的液體狀態,有些分離蜜經過一段時間就會結晶、例如油菜蜜取出不久就會結晶。有些蜂蜜在低溫下或經過一段時間才會出現結晶。
巢蜜,又稱格子蜜、利用蜜蜂的生物學特世,在規格化的蜂巢中,釀造出來的連巢帶蜜的蜂蜜塊、巢蜜既具有分離蜜的功效,又具有蜂巢的侍性,是一 種被譽為最完美、最高檔的天然蜂蜜產品。人們根據蜜源植物的流蜜規律及蜜蜂封蓋蜜脾的習性,可以按照不同的格式生產單蜜、一個巢框可以分為4塊、8塊、 12塊不等。實驗證明只要外界蜜源充足,無論大小方格,蜜蜂都能夠造牌、灌蜜、封蓋。單蜜塊面積越大,封蓋越快。市場上出售的巢安是用透明無毒的硬塑料做 成大小及形狀不同的格子或把蓋封好的全蜜牌用刀分割成一定形狀的蜜塊硬塑料盒裝的巢蜜,先製作一定格式的巢框,然後將小塊的巢礎嵌入格內,裝進巢框後放入採蜜群中,讓蜜蜂在格子內營造巢脾、貯蜜、封蓋成巢蜜、巢蜜有雙面和單面的、釀製成符合規格的巢蜜後,取下成熟的巢蜜塊,裝盒、包裝,即成為市場上的商品 巢蜜。

4、根據蜂蜜顏色分類
蜂蜜隨著蜜源植物種類不同,顏色差別很大。無論是單花還是混合的蜜種,都具有一定的顏色。有人認為蜜色越淺,質量越佳。確實洋槐蜜及有些淺色 蜜氣息清香、品質好,但龍眼蜜、黨參蜜、棗花蜜同樣也屬於優等蜜。據營養學專家研究,深色蜜中的蛋白質、鐵質的含量高於淺色蜜約50%,難怪英國人、德國 人對深色蜜情有獨鍾了。因此,蜂蜜的顏色,既可以作為蜂蜜分類的依據,也可作為衡量蜂蜜品質的指標之一。在國際幣場上蜜分為特種蜜(單花蜜〕和混合蜜、蜂 蜜之間存在著色澤差異,將其分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色及深琥珀色7個等級、其區分顏色的依據是普方特比色儀、根據普方特 比色儀讀數分級如下:
  水白色 8 MM
  特白色 8-17 MM 
  白色 17-34 MM
  特淺琥珀色 34-50 MM
  淺琥珀色 50-85 MM
  琥 珀色 85-114 MM
  深琥珀色 114-140MM
  主要品種蜂蜜的顏色(摘自蜜蜂學)
  資料裡描述,蜂蜜的顏色從水白色到深琥珀色不等。
  蜜蜂學上描述如下:
  油菜蜜:特淺琥珀色
  紫雲英:淺琥珀色
  椴樹蜜:特淺琥珀色
  棗花蜜:琥珀色
  槐花蜜:水白色、透明
  荊條蜜:特淺琥珀色
  苕子蜜:特淺琥珀色
  草木樨:淺琥珀色,濃稠透明
  烏桕蜜:琥珀色
  芝麻蜜:淺琥珀色
  荔枝蜜:淺琥珀色
  龍眼蜜:琥珀色
  棉花蜜:水白色
  紫苜蓿:淺琥珀色
  胡枝子:淺琥珀色
  鴨腳木:淺琥珀色
  向日葵:淺琥珀色
  野茶密:特淺琥珀色
  野壩子:特淺琥珀色
  香薷蜜:淺琥珀色
  柿樹蜜:淺琥珀色
  白刺花:淺琥珀色
  桉樹:深琥珀色
  柑橘蜜:淺琥珀色

各種蜂蜜的作用

以下所列蜂蜜包括了一些特種蜂蜜。所謂特種蜂蜜,即指蜜蜂從特別稀有的蜜源植物上採集釀造的天然蜂蜜。這類蜂蜜多出自於深山老林,採集難,產量低,品質優,無污染,常為單一藥用的植物花蜜,具有獨特的芳香味和特別的藥用價值。

01、百花蜜
采於百花叢中,匯百花之精華,集百花之大全。清香甜潤,營養滋補,具蜂蜜之清熱、補中,解毒、潤燥、收斂等功效,是傳統蜂蜜品種。百花蜜:色澤深,是多種花蜜的混合蜂蜜,味甜,具有天然蜜的香氣,花粉組成複雜,一般有5~6種以上花粉。
02、雪脂蓮蜜
雪脂蓮生於雲貴高原,開花時,值百花蕭殺,唯其獨芳,吸日月之精華,沐四季之雨露,故其蜜晶瑩剔透,清涼皎潔,結晶細膩如脂,令人望而生津。本品早為少數民族年輕婦女所青睞。拌同王漿、花粉合用服之、抹之、搽之皆宜,養顏更佳。有健美肌膚、滋容養顏之功效。
03、野玫瑰蜜
野玫瑰花形爛漫,其蜜深植內中,故人們僅慕其花之艷麗而無緣品其蜜之幽香。野玫瑰蜜,香味撲鼻,在芳香蜜種中堪稱一絕,其味薄而醇,細品之,可譽為「蜜中貴婦」。有提神醒腦、調理內分泌之功效。
04、銀杏蜜
銀杏又稱白果,為我國珍稀植物,有活化石之稱。銀杏蜜是以天然蜂蜜為主要原料,輔以銀杏提取液精製而成。該蜜含有銀杏酮、銀杏苦內酯等特有銀杏藥物成分。 銀杏酮是血管擴張劑,能治療心血管疾病、冠心病、心肌梗塞和腦缺血等疾病;銀杏內酯是血小板激活因子的拮抗劑,可以抗凝血,防止血栓形成。其蜜味微甘苦, 回味涼而清甜,是中老年人營養健身之佳品。止咳平喘潤腸通便。
05、黃連蜜
西蜀深山老林中有野生植物名為「雅蓮」,俗稱「三角葉」、「三顆針」。該蜜晶瑩透亮,入口清香含苦味,餘味甘甜而不膩,老幼服之皆宜。古為皇家貢品,今有 民間珍饈。藥書記載:黃連性苦寒,清熱燥濕,爽心除煩,瀉火解毒,其蜜與之同功,治療痢疾、毒瘡皆有良效,老少皆宜。
06、野菊蜜
該蜜能止渴生津,清熱降火,祛風解毒,平肝明目,尤其對疥瘡、暗瘡等有療效是防暑降溫的好飲料。
07、枸杞蜜
該蜜深琥珀色,清香馥郁,含枸杞之精華,具補氣、滋腎、潤肺、壯陽之功效。
08、黨參蜜
淺琥珀色,稠而且粘,此乃蜜中上品。具補脾胃,益氣血之功效,老年人用來滋補,中年人用來強身。
09、龍眼蜜
質地細膩,氣味濃郁,具濃烈的龍眼肉味,在我國單花蜜中其蛋白質含量最高,達1.699%。它有健脾補血、清神益智的作用。
10、枇杷蜜
主要產於江南一帶,是稀有蜜種,營養豐富、芳香甜美,自古至今備受推崇。它有化痰止咳、清肺解熱、利尿降水等功效。
11、玄參蜜
內含揮發性生物鹼、甾醇、脂肪酸、亞麻仁酸、硬脂酸等多種有機酸。臨床用於治療咽喉腫痛、口乾、目赤、耳腫、腸痛等。
12、山楂蜜
內含山楂酸、鞣質,內酯,主要用於治療內積不化、飽脹腹痛。
13、蕎麥蜜
該蜜色深味濃,富刺激性氣味,蛋白質和鐵的含量高,且含有芸香甙,能軟化血管,是防治貧血、腎臟病的特效藥。
14、五味子蜜
五味子蜜,百妙紛呈,居家常備,定能起到意外之功。該蜜內含五味子素、蘋果酸檸檬酸、維生素A和C,故能治神經官能症、干眼病與口腔疾病,並可清肝火,補五臟之氣。
15、桂花蜜
該蜜清亮透明,馥郁芳香、甜潤可口,被譽為「蜜中之王」。它能清熱解毒,加醋可以減肥,拌奶可以潤膚。
16、益母草蜜
婦科良藥,是蜜蜂采自益母草花而來,含有多種維他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖,常飲有活血袪風,滋潤養顏的功效。喉痛、聲沙可直接含服,每天兩次效果佳。可用暖水或冰水沖飲,或加入其它飲料中飲用。毋須冷藏,存放於室溫及陰涼乾爽位置。(如凝結亦可食用)

17、荊花蜜
立秋前後,秋高氣爽,荊花叢中,蜜蜂穿梭其間,採花露釀製成荊花蜜,淺琥珀色,入口留香,回味無窮,因其質優被稱為「一等蜜」,多采自華北地區,南方少見。有清熱去燥、解毒去痛之功效。
18、桔梗蜜
桔梗又名鈴鐺花,花開夏季,呈藍紫色,產於東北長白山區。養蜂人運蜂群艱辛中跋涉,至其深山老林,放蜂採蜜。桔梗蜜香氣濃郁,味甜而不膩,色淡黃,晶瑩剔透,乃蜜中之佳品。有潤肺理氣、健胃祛風之功效。
19、荔枝蜜
有爽心爽目,解渴生津之功效。
20、紅棗花蜜
有富含維生素C,有助於改善系統功能之功效。
21、槐花蜜
有清熱解毒、養顏正氣之功效。
22、紫雲英蜜
紫雲英又名紅花草,蜜為淺琥珀色,氣味芳香,鮮潔清淡,甜而不膩,為國家上等蜜。有清熱利尿、清肝明目之功效。
23、蒲公英蜜
蒲公英屬菊科,原名蒲公草。《新修本草》云:「葉似苦苣,花黃,斷有白汁,人皆啖之。」其蜜香氣馥郁、味美鮮潔、回味無窮。
24、天麻汁蜜
此清神蜜從天麻中提取有效活性成份,添加於優質蜂蜜中精製而成。其強化了蜂蜜的營養健身作用,是中老年人不可多得的健康食品。有補血益氣、強身健體之功效。
25、冬蜜
源於中藥樹種鴨腳木(八葉五加、鵝掌柴),是嶺南特有冬季蜜種。故俗稱「冬蜜」。色澤為淺琥珀色,較易結晶,質地優良,味甘而略帶特有苦味。除具有蜂蜜之 清熱、補中、解毒、潤燥等功效外,還有發汗解表,能風除濕之功效,對感冒發熱,咽喉腫痛,風濕關節痛有較好輔助療效。是帶有中藥特色的蜂蜜品種,深受東南 亞地區人們喜愛。 結晶蜂蜜,此種蜂蜜多稱為春蜜或冬蜜。透明度差,放置日久多有結晶沉澱,結晶多呈膏狀,花粉組成複雜,風味不一,滋味甜。
26、椴樹蜜
主要由糠椴花和紫椴花釀造成的蜂蜜。糠椴(又稱大葉椴、遼椴)、紫椴(又稱小葉椴、阿穆爾椴),在黑龍江、吉林主要分佈在興安嶺林區。椴樹蜜氣味芳香,蜜 質優良,色澤透明,粘稠,有油脂的光澤,含水量少,結晶細膩,甘甜適口,營養豐富。含葡萄糖32.8%,果糖39.9%,以及蔗糖、粗蛋白、無機鹽和多種 維生素,為滋補營養品和醫療輔助品,也是傳統的出口商品。用其入藥,有補中益氣、止咳、潤腸、解毒、助消化等功能;另外,椴樹蜜本身具有特殊的防腐作用, 是製造中成藥丸的主要原料。
27、藿香蜜
是蜂蜜采自稀有野生中藥——藿香之花蜜釀造而成,蜜色呈琥珀色,為蜜之極品,其有中藥之香味,具解暑化濕、調理腸胃、清熱解毒的良好輔助療效,是腸胃功能欠佳、噁心嘔吐、消化不良、體質衰弱人士的理想食療佳品。
28、橙花蜜
橙花蜜采自柑之花蜜,色澤為淺琥珀色,具有濃郁的橙花香氣,味甘甜微酸,鮮潔爽口,本產品具有柑之生津止渴,醒酒利尿的功效,食之下氣,利腸胃中熱毒,除煩醒酒。同時還有養顏正氣、化痰、消滯、補中,潤燥之功效。
29、黃芪蜜
黃芪蜜屬稀有蜜種,呈淺琥珀色,甘甜不膩,氣味清香,不易結晶。主要產區有山西、甘肅、內蒙,常服此蜜,能增強人體特異性和非特異性免疫功能,提高體質,對心血管系統疾病,如強心、改善血液循環方面有輔助療效,具有排膿托毒、止痛補虛之功效。
30、丹參蜜
丹參蜜是蜜蜂采自中藥丹參的花釀造的純天然蜂蜜,除有蜂蜜天然保健作用外,更具有丹參「生新血、去惡血...此外,丹參蜜還可以「涼血消腫、清心除煩」。

蜂蜜的食用禁忌

食物相剋

     1、不宜與生蔥同食。蜂蜜的營養成分比較複雜,蔥蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。《金匱要略》:「生蔥不可共蜜食之,殺人。」《本草綱目》:「生蔥同蜜食作下痢。」

  2、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食 不利於人體的生化反應。

  3、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。

  4、不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質,若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

以下人群要特別注意不宜食蜜:

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜:蜂蜜中會含有肉毒桿菌,可引起嬰幼兒中毒症狀,小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜 食品後的8~36小時,症狀常包括便秘、疲倦、食慾減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小,但醫生還是建議:在孩子滿1歲以前,不要給他吃蜂蜜及其製 品。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜,每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克,果糖40克左右,蔗糖約2克,糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖,進入腸道後無 需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

蜂蜜的鑒別

識別摻假蜂蜜:

一看: 普通的消費者在購買時應仔細察看外包裝並盡可能購買一等品。
二倒:由於含水量較低,優質蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒轉過來,封在瓶口的空氣上浮起來明顯比較「費力」。
三拉:用牙籤攪起一些蜂蜜向外拉,好的蜂蜜往往可以拉出又細又透亮的「黃金絲」,有的甚至可以長達1尺而不斷。
四燙:當肉眼無法分辨時,消費者可以拿一根燒紅的鐵絲檢驗一下。如果是好的蜂蜜,鐵絲插進去之後能看到清煙冒出來,但聞到的還是瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的,則會散發焦糊味。
五摩:如果購買乳白色或淡黃色的「結晶蜜」,只要挑出來放在手背上輕輕摩擦片刻,那些比食用精鹽略細的顆粒就會溶解。這樣的方法還可以用來「檢驗」蜂王漿。

六嘗:衝入溫水後,優質蜜水會變成絮狀的乳白色液體。如果直接品嚐未經稀釋的蜂蜜,下嚥時甚至會感覺甜得「膩」喉嚨。
七品 :一般假蜂蜜是用白糖做的,為了防止白糖沉澱,在製作過程在會加一些白礬,用筷子沾點放在舌頭上,甜味過去,要是能品到澀澀的,就是假貨,盡量不要食用。

蜂蜜的氣味鑒別

進行蜂蜜氣味的感官鑒別時,可在室溫下打開包裝嗅其氣味。必要時可取樣品於水浴中加熱5分鐘,然後再嗅其氣味。
良質蜂蜜——具有純正的清香味和各種本類蜜源植物花香味。無任何其他異味。 次質蜂蜜——香氣淡薄。
劣質蜂蜜——香氣很薄或無香氣,有發醇味,酒味及其他不良氣味。

蜂蜜加糖的鑒別

假蜂蜜是用蔗糖(白糖或紅糖)加鹼水熬製而成,其中沒有蜜的成分,或是蜜的成分很少。其品質特點是,沒有自然的蜂蜜花香氣味,而有一股熬糖漿的氣味,品嚐時無潤口感,有白糖水的滋味。
為了進一步確認假蜂蜜,可用一根燒紅的粗鐵絲,插入蜂蜜內,冒氣的是真貨,冒煙的是假貨。也可採用螢光檢查。取可疑蜂蜜1份與2.5份水混合 均勻,向不透光的載玻片上塗2~3毫米厚層,或放在不透螢光的試管中,在暗室中進行螢光觀察。一般在天然蜂蜜中,顏色呈黃色略帶綠色的,是優質蜂蜜,如果 色澤草綠、藍綠,則是劣質蜂蜜,若色澤呈灰色的,則是用蔗糖調製成的假蜂蜜。

花粉的來源和歷史

花粉pollen

花粉是種子植物特有的結構,相當於一個小孢子和由它發育的前期雄配子體。在被子植物成熟花粉粒中包含2個或3個細胞,即一個營養細胞和一個生 殖細胞或由其分裂產生的兩個精子。在兩個細胞的花粉粒中,兩個精子是在傳粉後在花粉管中由生殖細胞分裂形成的。在裸子植物的成熟花粉粒中包含的細胞數目變 化較大,從1~5個或更多個細胞,其中有1~2個原葉細胞,是雄配子體中殘留的幾個營養細胞,形成後往往隨即退化,在被子植物的雄配子體中已完全消失。
各類植物的花粉各不相同。根據花粉形狀大小,對稱性和極性,萌發孔的數目、結構和位置,壁的結構以及表面雕紋等,往往可以鑒定到科和屬,甚至 可以鑒定到植物的種。花粉形態的研究可為分類鑒定和花粉分析中鑒定化石花粉提供依據,同時也為植物系統發育的研究提供有價值的資料。
大多數花粉成熟時分散,成為單粒花粉。但也有兩粒以上花粉粘合在一起的,稱為復合花粉粒。許多花粉結合在一起,在一個藥室中至少有兩塊以上的,稱為花粉小塊。在一個或幾個藥室中全部花粉粒粘合在一起的,稱為花粉塊。花粉小塊和花粉塊主要見於蘭科和蘿藦科植物。
花粉粒在四分體中朝內的部分,稱為近極面。朝外的部分稱為遠極面。連接花粉近極面中心點與遠極面中心的假想中的一條線,稱為極軸,與極軸成直 角相交的一條線稱為赤道軸,沿花粉兩極之間表面的中線為赤道。在有極性的花粉中,可以分為等極的,亞等極的和異極的3個類型。花粉通常是對稱的,有兩種不 同的對稱性:輻射對稱和左右對稱。
花粉多為球形,赤道軸長於極軸的稱為扁球形;特別扁的稱為超扁球形;相反地,極軸長於赤道軸的稱為長球形,特別長的稱為超長球形。花粉在極面觀所見赤道輪廓,可呈圓形,具角狀,具裂片狀等等。在赤道面觀,花粉輪廓可呈圓形、橢圓形、菱形、方形等等。
花粉大小因種而不同,變化很大。最小的花粉見於紫草科的勿忘草,約(4~8)微米×(2~4)微米。大型花粉直徑為100~200微米〔姜 屬〕,120~150微米〔錦葵科的許多屬種,以及牽牛,芭蕉屬等〕。大多數花粉最大直徑約為20~50微米。水生植物大葉藻花粉細長,約為 (1200~2900)微米×(3.5~9.5)微米。
萌發孔為花粉壁上變薄的區域,花粉萌發時花粉管往往由萌發孔伸出。萌發孔按其長和寬的比例,通常分為溝、孔兩類。凡長與寬之比大於2的為溝, 不到2的為孔。有時短溝和長孔之間不易區分。只具溝或孔的為簡單萌發孔,溝和孔共同組成的為復合萌發孔。萌發孔分佈在極面,赤道面或散佈於球面。分佈於遠 極面上的單溝,又稱為槽。萌發孔有許多變異,也有沒有萌發孔的花粉。
花粉壁通常分為兩層,即外壁和內壁。內壁的成分主要是果膠纖維素,抗性較差、在地表容易腐爛,經酸鹼處理則分解;而外壁主要成分是孢粉素,抗 腐蝕及抗酸鹼性能強,在地層中經千百萬年仍保持完好,所以研究花粉形態,主要依據外壁的結構。外壁又可分兩層,即外層和內層。外層一般由3層組成,最外層 為覆蓋層,其上或具穿孔,發育不完全時,為具半覆蓋層的或無覆蓋層的花粉。下面一層為柱狀層,具有柱狀(或棒狀)結構。再下面一層為基層。
花粉表面光滑或具各種各樣的紋飾(雕紋)。紋飾的類型因種屬而不同。主要的雕紋有顆粒狀,瘤狀,棍棒狀,刺狀,條紋狀,皺波狀,網狀,腦皺狀等等。

花粉的萌發

  在自然界柱頭為花粉萌發提供一個合適的場所。花粉粒落在柱頭上後,即發生吸漲水合,大量吸水,並由於營養核中mRNA的大量形成而產生專一性 蛋白質,使花粉萌發,長出花粉管。這些專一性蛋白質與柱頭表膜的專一性蛋白質起識別作用,雙方是否親和,決定於花粉外壁和柱頭表膜上的酶和抗體的特性。如 果是親和的,花粉可以萌發,並長進花柱組織和胚囊。許多植物的花粉可以在培養基上萌發,長出花粉管。
  花粉萌發一般要求有一種碳水化合物,最常用的是蔗糖。糖在培養基中有兩個作用:一是保持滲透壓,二是作為花粉代謝的底物。硼對花粉管生長有促進作用,鈣對花粉管生長也有明顯作用。
  花粉萌發和花粉管生長一般分為四個階段:吸漲、停滯、花粉管發端及花粉管迅速伸長階段。各個階段所需時間因種而不同,並決定於花粉本身所儲存 食物及外界因子。花粉管的生長區只限於末端幾個微米。區內富含RNA,蛋白質以及PAS-正反應物質。生長區有許多小泡,可能從高爾基體的脊膜末端形成。 生長區後面的細胞質含細胞器和澱粉體。萌發的特徵是靜止的高爾基器轉變為一個活動的器官,產生小泡,在細胞質中形成液泡。

蜂花粉

  蜂花粉是蜜蜂採集植物的花粉,再經蜜蜂加工而成的花粉團狀物。按傳播方式分,花粉可分為風媒花粉和蟲媒花粉。風媒花粉指借助風力傳播的花粉, 一般花粉粒小,質輕,量多;蟲媒花粉指以昆蟲為傳播媒介的花粉,一般花粉粒大,質重。蟲媒花粉安全無毒,一般不易致敏。蜂花粉是典型的蟲媒花粉。正如世界 著名花粉學家卡亞所說,蟲媒花粉是無毒的,是沒有什麼禁忌的。   蜂花粉來之不易。據瑞士A.Maurizio博士對數萬個花粉球重量的研究,一隻蜜蜂大約要采500朵花才能完成一個花粉球(4.2~10.7毫克) 的攜帶量。正是由於蜜蜂的食物是花粉,才能使它們具有如此強大的耐力和體力。因此、1860年瑞典植物學家林薈引用拉丁文Pollen(原意為「強大的、 元氣充沛的」)為花粉命名。這一命名.完美地體現了花粉的本質。
  蜂花粉以營養全面著稱,被稱為「全天然營養食品」、「濃縮營養庫」。其主要食療成分是:蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、活性酶、黃酮類化 合物、脂類、核酸、芸苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近聯合國糧農組織(FAO)推薦的氨基酸模式,這在天然食品中極其少見。蜂花粉富含蛋白 質、氨基酸,其含量超過雞蛋、牛奶的5-7倍,在營養學上被稱為「濃縮營養庫」。花粉中的不飽和脂肪酸有幾種是人體不能合成的必需脂肪酸。同時也是一種天 然維生素的濃縮物,含量很高,B族維生素豐富,而且對人體養顏有明顯作用的元素也較為豐富。

人類服用花粉的歷史

  作為植物精華的花粉,早在2000多年以前,就被我們祖先認識和利用。屈原在《離騷》中吟唱「朝飲木蘭之墜露,夕餐秋菊之落英」的著名詩句。 我國最早的一部藥物學專著《神農本草經》就有松花粉和香蒲花粉的記載,說這兩種花粉氣味甘平、無毒,能主治心腹脹熱邪氣,利小便,消瘀血、久服輕身、益 氣、延年。唐代的武則天食用花粉做成的「花精糕」。古食譜《山堂肆考飲食卷二》中記載,女皇武曌(則天)正因為常食花粉,年過八旬尚紅光滿面,仍能精神飽 滿地料理朝政,由此可見花粉的妙用所在。
  傳說古希臘女神希格拉底因吃了向日葵花粉,喝了向日葵花粉釀的酒,而變得美妙絕倫。古羅馬傳說花粉是「神的食物」,被譽為「青春與健康的源 泉」;在日本,花粉被譽為「美容之源」,認為花粉可以抗衰老、烏鬚髮、除雀斑、消黑痕,有「梳妝台前一百次。不如一次純花粉」的美談。

蜂花粉的營養成份

蜂花粉以營養全面著稱,被稱為「全天然營養食品」、「濃縮營養庫」、「全能的營養庫」、「內服的化妝品」、「濃縮的氨基酸」等,是「人類天然食品中的瑰寶」。

科學家證實,花粉含有多種營養物質,其中包括蛋白質、22種氨基酸、14種維生素和30多種微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黃酮類化合物、微量元素、脂類、核酸、芸苔素、植酸及其它活性物質。

花粉中氨基酸含量及比例是最接近聯合國糧農組織(FAO)推薦的氨基酸模式,這在天然食品中極其少見。蜂花粉富含蛋白質、氨基酸,其含量超過雞蛋、牛奶的 5-7倍。花粉中的不飽和脂肪酸有幾種是人體不能合成的必需脂肪酸。同時也是一種天然維生素的濃縮物,含量很高,B族維生素豐富,維生素C的含量高於新鮮 水果和蔬菜,被稱為天然維生素之王。特別是B族維生素的含量極為豐富,比蜂蜜高百倍。每100克花粉含硫胺素600微克,核黃素1670微克,吡哆醇 900微克,泛酸2700微克,煙酸10000微克。它含有多種礦物質,這些礦物質中,一些元素的含量分別是:鉀20~40%、鎂1~20%、鈣 1~15%、鐵1~12%、硅2~10%、磷1~20%。而且對人體養顏有明顯作用的元素也較為豐富。

蜂花粉中含有豐富的人生長素和植物生長素。人生長素是191氨基酸殘基組成的一條多肽鏈,生長素促進生長作用主要是對骨、軟骨及結締組織的影響,對代謝作用是增加肌肉對氨基酸的攝取,促進蛋白質、RNA和DNA的合成,並可以促進脂肪轉化,增加血中游離脂肪酸量。

蜂花粉中含有豐富的黃酮類化合物,不同品種的蜂花粉其黃酮類物質含量差別較大,高者含量達9%,低者則只有0.12%。其中黃酮類含量比較高的蜂花粉有板栗、茶花、蠶豆、紫雲英、芸芥、胡桃等。 黃酮類物質的存在,進一步增強了蜂花粉的應用價值,從而起到抗動脈硬化、降低膽固醇、解疼和抗輻射等作用。

蜂花粉的種類和功效

各類花粉功效
  
百花粉:味苦,預防治療糖尿病,可激發胰島素分泌,調整內分泌。
茶花粉:氨基酸含量居常見花粉之首,微量元素及血酸含量也高於其他花粉。可防止動脈硬化和腫瘤,美容護膚也首選花粉。另外,可提神醒腦,提高神經的興奮性。
荷花花粉:美容養顏,延緩衰老經,固精止遺;養心安神,收澀止血,固精益精,清腸排毒,美容護膚,清痣去斑,是保養滋補美容營養的佳品,適合女性服用,同時還具體有很好的減肥作用。
刺槐花粉:(洋槐花粉)是一種健胃劑和鎮靜劑,可軟化血管,防治高血壓、動脈硬化和靜脈擴張。
山楂花粉:可作強心劑,是一種神經系統平衡劑和止痛劑,可治頭痛目昏、心悸、還可緩和血液循環功能紊亂。
益母草花粉:能調經活血,治婦女月經不調、婦科疾病等,並能清熱、活血、消瘀。
西瓜花粉:含VC和B1較高,可調節神經功能,對利尿、內臟、心血管和腺體運動極有好處,並有降血脂、降血糖作用,還可保護皮膚,消除祛斑,用於養顏美容極佳。
油菜花粉:含黃酮醇較高,有抗動脈粥樣硬化、治療靜脈曲張性潰瘍、降低膽固醇和抗輻射作用。並對便秘有特效。
玉米花粉:利膽消腫、退黃、利血、利尿、降血壓,並對人體腎功能扶正固本有相當的療效。可預防治療腎炎水腫、尿閉、膽囊炎、膽結石、黃膽型肝炎、降血壓、前列腺肥大、前列腺炎,專治男性病。
虞美人花粉:鎮靜安神,安神益氣,補中健體,調理腸胃,治咳嗽、支氣管炎、頭痛、胃病有特效。
芝麻花粉:止血行痢,清腫止痛,有強心作用,可作神經系統平衡劑和止痛劑。還有健胃、降血壓、降血脂、美容之功效。
野玫瑰花粉:有利尿之效,對腎結石有治療作用,有美容功效。
蒲公英花粉:有化痰、利尿、補腎、散寒之功效,並能通經活絡,提神醒腦。對人體血液再生有一定的輔助作用。
棗花粉:含有較高的促性腺激素及維生素,能恢復正常生殖機能,防止肌肉萎縮,提高生育能力。
栗樹花粉:有補血和減少和前列腺充血的功效,對靜脈曲張也有治療作用。
黑莓花粉:可用一般補劑,有治療腹瀉、痢疾的效能。
矢車菊花粉:有利尿、抗風濕作用。
菊花花粉:清熱降火,平肝明目,促進皮膚新陳代謝,延緩衰老,改善皮膚生理狀態和功能障礙。
蕎麥花粉:芸香甙含量較高,它對毛細血管壁具有很強的保護作用,可防止流血和出血,並可減少血液凝固所需要的時間。還能增強心臟的收縮,使心跳速度放慢,用於心悸、心腦衰弱和毛細血管脆弱等症狀。還有緩和心悸、健脾、理氣、補血之功效。
蘋果花粉:能提高心臟收縮能力,增強心臟功能,抗腦中風和心肌梗塞,有抗衰老的作用,被稱為十全大補的花粉。
椴樹花粉:含常量和微量元素豐富,有利於體內酶的合成,提高酶的活性,增強造血功能,促進生長發育,有鎮靜作用。
南瓜花粉:含VB1較高,能調節植物性神經正常工作。
杜鵑花粉:含單糖高,有助於肝糖原的形成。
橙子花粉:(包括柑桔類和檸檬的花粉):具有強壯身體、健胃、驅蟲之效。還有鎮靜、安眠的作用。
熏衣草花粉:有利尿、興奮作用。對胃和食慾不振也有良好的療效。
柳屬植物花粉、櫻桃花粉:含綠原酸較高,不僅能夠提高毛細血管的韌性和通性,而且能影響腎功能及通過垂體調節甲狀腺功能,防止血尿,維持蛋白質、脂肪、糖三大物質的代謝平衡。是一種補藥,具有鎮痛和制欲作用。
百里香花粉:能加速血液循環,有輕微的催欲作用,並能明顯地提高智力。還有和胸鎮咳作用。它還是一種抗菌劑。
迷迭香花粉:能增強食慾,調節腸胃功能。
藍桉花粉:可以治療感冒和支氣管炎,還可退熱,有輕微的抗菌作用。還是一種補藥。
鼠尾草花粉:對人體的消化功能和腸功能均有作用,有發汗、調整月經、利尿等作用。
玫瑰花粉:有利尿之效,對腎結石有治療作用,有美容功效。
檸檬花粉:可治失眠。
歐洲栗花粉:能加速動脈血液循環,有益肝臟。
歐石楠花粉:可治膽結石、前列腺等疾病。
洋樹花粉:可作鎮靜劑。
梅花花粉:有健腦,解毒,護膚之功效。
紫雲英花粉:有化痰、益腎、散寒、通經活絡、提神益智、血液再生之功效。
松花粉:有美容輕身、潤心肺,益氣,除風止血之功效。

蜂花粉的保健與美容

現代醫學認為,引起人類疾病的原因有二,一是人體生理所需營養成分缺少或不平衡;二是細菌和其它微生物對人體的感染。
天然花粉營養全面,能克服人體新陳代謝中出現的各種生理失調,從而增強免疫力,這便是蜂花粉可治療多種疾病的奧秘。
蜂花粉的保健作用主要有:
(1)抗衰老作用:目前認為人體內超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化脂質(LPO)和脂褐質含量與機體衰老有關。SOD活性的提高、LPO及 脂褐質含量的降低,有助於延緩機體的衰老。蜂花粉由於其所含的營養成分有助於提高SOD的活性,並降低LPO和脂褐質的含量,從而有增強體質和延緩衰老的 作用。
(2)增強免疫功能:花粉對正常及營養不良所致免疫功能低下的動物具有顯著的促進和調整作用。花粉能促進免疫器官的發育,增強免疫細胞的活 性,提高機體的免疫功能,並且對移植性腫瘤有抑製作用,特別是能促進與腫瘤免疫密切相關的T淋巴細胞和巨噬細胞的活性,以增強機體的抵抗作用。
(3)調整胃腸功能:促進消化,增進食慾、花粉中含有抗菌抗病毒作用的物質,對沙門氏菌、大腸桿菌、傷寒菌等有良好的殺滅作用,因而有「腸內警察」的美稱。同時花粉又能調節胃腸道的功能,對胃腸功能紊亂、潰瘍以及腹瀉有良好的保健作用。
(4)保肝作用:花粉可防止脂肪在肝臟的積累,因此能防止肝臟演變為脂肪肝,對肝臟起到良好的保護作用。同時花粉是恢復肝功能的高級營養劑,對慢性肝炎患者有良好保健作用。
(5)調節神經系統的作用:花粉對神經系統有積極的調節作用,能促進腦細胞的發育,增強中樞神經系統的功能。花粉還能提高腦細胞的興奮性,使疲勞的腦細胞更快地恢復。因此,花粉被譽為腦力疲勞的最好恢復劑。
(6)對心血管有良好的作用:花粉中含有芸香甙和黃酮類化合物,具有軟化毛細血管,增強毛細血管強度的功能。因此,花粉可用於預防動脈粥樣硬化,還可防止腦溢血、高血壓、視網膜出血、中風後遺症、靜脈曲張等老年病。
(7)防止前列腺病:花粉對慢性前列腺炎有顯著的療效,並能防止前列腺肥大、前列腺功能紊亂。浙江蘭溪製藥廠以花粉為主要原料生產的「前列康」,被醫學界稱為前列腺炎的「剋星」。
(8)促進造血功能:花粉有利於骨髓造血功能的改善,花粉中的一種生長素還可促進生長發育,並且可使患貧血的人血紅蛋白迅速增長。蜂花粉含豐富的微量元素,如鐵、鈷、磷。因而,具有促進造血功能的顯著功效。
(9)體力增強作用:花粉含有增進和改善組織細胞氧化還原能力的物質,加快神經與肌肉之間衝動傳遞速度,提高反應能力。運動員服用花粉後,能增強體力、耐力和爆發力,增大肺活量,迅速消除疲勞和保持良好的競技狀態,是一種功效卓著的體力增強劑。
(10)養顏美容作用:花粉具有生發、護髮和護膚的作用,並且對臉部疾患,有很好的美容作用。被譽為「能內服的美容劑」,是女性最佳的天然美容保健品。
由於花粉中含有豐富的營養護膚的成分,如SOD、花粉磷脂、維生素E、維生素C等,對皮膚的黑色素有漂白作用,VE有抗氧化作用,可延緩皮膚 氧化作用,減少雀斑的形成,花粉磷脂能調節細胞膜,提高皮膚細胞的滲透性、增強皮膚新陳代謝作用,恢復皮膚的彈性,因而花粉對真皮細胞能起到很好的營養作 用。對去皺防皺,尤其對黃褐斑、雀斑具有獨特的療效。在日本稱內服花粉為「吃在口內的美容品」。

花粉的貯存和食用方法

花粉的貯存

成熟花粉的生活力因不同種類而變化很大。許多果樹花粉的生活力,在實驗室可以保持幾個月。禾本科和菊科花粉,往往幾分鐘到幾十分鐘就失去生活力,其他大多數植物花粉的生活力介乎這兩個極端之間。環境因素,特別是溫度與濕度,對花粉的生活力有很大影響。
花粉可以方便地儲藏於膠囊中或小玻璃管內,容器一般置於乾燥器中,以控制濕度(氯化鈣,碳酸鉀或濃硫酸)。最適溫度和濕度因植物種類而不同。 禾本科的花粉壽命很短,儲藏比較困難。困難之一是由於它們在水合條件下散粉,而乾燥對它們有害。也不能在冰點下的溫度保存,因為冰凍對花粉生存有害。採集 花粉時的溫度和濕度條件,對花粉的生活力也很有關係。
花粉具有豐富的營養成分,很容易受潮和污染、發生霉變。蜂花粉必需經過科學的滅菌和低溫乾燥處理,才能保證服用安全性。未經滅菌的花粉不宜入 口服用;未經乾燥的花粉容易發霉變質。而為了保證新鮮,必須冷藏。新購進的純淨蜂花粉,經過消毒滅菌(家庭可用酒精)後存入冰箱中貯存,若是已經滅菌處理 過的則可免,平時根據需要按量取用。

花粉的食用方法:

  蜂花粉是一種天然營養保健品,不經加工可以直接入口食用,這樣可以防止某些營養成分在加工過程中造成人工損失。食用時可用溫開水送服,也可可 入口細細咀嚼,或者將蜂花粉與蜂蜜混合攪拌在一起食用,每日服蜂花粉2次,一般在早晚空腹時服用最佳,若飯前服用蜂花粉後胃有不舒服的感覺,則可改在飯後 半小時內服用;也可將蜂花粉磨細成粉末,用時按量以水沖服,均可收到滿意的效果。

花粉的食用劑量:

  蜂花粉的服用量應根據服用者的體質狀況及服用目的的不同而異。正常情況下,成年人以保健或美容為目的,一般每日可服用5~10克,強體力勞動 者以增強體質為目的(如運動員)或用作治療疾病(如前列腺炎等),每日用量可增加到20~30克。3~5歲兒童每日用量可在5~8克之間,6~10歲兒童 每天用量8~12克為宜。由於蜂花粉是最為天然的營養品,酌清適量多用一點對人並無妨礙。
  由於蜂花粉來源於大自然,附有少許塵沙,請將花粉與蜂蜜以1 :4的比例調和成花粉蜜並放置幾天後服用,勿食沉在瓶底的塵沙。一般早晚空腹食用,每次5 ̄10克左右,治療劑量加倍。

食用花粉的注意事項:

  (1)沖服花粉時,切不可用60℃以上的水。
  (2)蜂花粉經過蜜蜂和人雙重選擇,安全無毒。但對於個別嚴重過敏反應,請停用或採用逐漸加大服用量的方法,另外飯後服用也可減少過敏的發生。
  (3)花粉長期存放,應密封置於冰箱內。
  (4) 蜂花粉具有特殊的辛香味道,不太適口,所以服用花粉,貴在堅持!一旦堅持,必有收穫!

蜂花粉的破壁的優缺點是什麼?

  由於花粉具有一層耐酸、耐鹼、耐腐蝕的堅硬外壁,學術界曾認為蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。但如今多項研究表明,蜂花粉作為食品不需破壁, 因為花粉壁上存在萌發孔、萌發溝,在胃腸的酸性環境中和酶的作用下,花粉的營養成分能通過萌發孔、萌發溝滲透出來。花粉破壁後,反而更容易受到污染,不利 於保存。不過花粉作化妝品原料必須破壁,因為皮膚沒有消化能力。但是花粉用作進一步加工的原料時,必須破壁,才可保證花粉的營養成分均被提取出來。

花粉美容護膚方法

  據國外資料報道,在巴黎,90%的名模用花粉美容。傳說古希臘女神希格拉底因吃了向日葵花粉,喝了向日葵花粉釀的酒,而變得美妙絕倫。古羅馬傳說花粉 是「神的食物」,被譽為「青春與健康的源泉」;在日本,花粉被譽為「美容之源」,認為花粉可以抗衰老、烏鬚髮、除雀斑、消黑痕,有「梳妝台前一百次。不如 一次純花粉」的美談。
  花粉是一種很好的美容劑。花粉不僅具有生發、護髮和護膚的作用,治療臉部疾患,而且還有減肥作用,花粉中所含豐富的B族維生素能將脂肪轉化為 能量釋放出來,消除多餘的脂肪,保持身體苗條。威信中外很多名人佳麗都用花粉美容,比如我國古代的武則天女王、慈禧太后,絕代佳人西施、貂蟬和董小宛,前 美國總統裡根夫人南希等。同濟大學花粉應用研究中心通過對國內50多種蜜源花粉營養成分的研究,篩選出幾種含氨基酸、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、磷 脂、核酸等護膚成分高的花粉,並從中提取各種有效成分,研製成花粉營養霜等系列化妝品,經上海瑞金醫院,新華醫院、同濟醫院等臨床試用,結果表明,用後皮 膚舒適,滋潤變白,能祛皺紋,尤其去黃褐斑、雀斑具有獨特功效,有效率達94.1%。那麼怎樣用花粉美容?使用花粉美容的方法很多,不同的情況可選用不同 的方法。下面簡單地介紹的美容方法。
  1、直接食用。花粉可以直接食用,一般每天早晚各服1次,每次5克~10克,直接用溫開水送服,也可以用溫開水,牛奶或蜜水調服。這種方法比較適合減肥、生發、護髮,也可用於治療臉部各種疾患。
  食用花粉還可以幫助減肥。肥胖的原因是維生素B族供應不足所致,因為B族維生素是機體脂肪轉化為能量的媒介。而花粉含豐富的B族維生素,可以 使脂肪轉化為能量得以釋放,導致脂肪減少,從而達到減肥的效果。特別是患高血壓、糖尿病、冠心病的肥胖者,這些病本與肥胖有關,肥胖會更使病情加重,在治 病的同時必須減肥,否則效果不好。花粉既能把肥胖者的高血壓、高血糖降為正常,又能在食用花粉減肥。因此,食用蜂花粉是減肥的理想選擇。
  直接食用的花粉不一定非要破壁,因為破壁與否並不影響人體對花粉營養的吸收和利用。研究表明,花粉粒外表雖然有一層堅硬的外殼,但外殼上均有萌發孔或萌發溝,在人體胃腸的酸性環境下或各種酶的作用下,萌發孔或萌發溝會開放並噴射出內含物。

2、直接塗抹。選擇較好的花粉,經滅菌處理和破壁後密封待用。臨睡前取1克~2克花粉置於手心,用溫開水調稀後,均勻地塗抹在面部,並適當地按摩,次日早晨洗去。這種方法比較適合治療痤瘡、雀斑、黃褐斑和老年斑,如與食用花粉同時進行,效果更好。
  用來直接塗抹外用的花粉,必須事先經過破壁處理,因為皮膚表面水分含量低,又缺少酶和酸性環境,花粉營養成分不容易從花粉的萌發孔或萌發溝釋 放出來。只有事先通過物理或化學的方法(如機械破壁法、發酶破壁法、酶解破壁法、變溫破壁法、低溫氣流破壁法等)將花粉壁破碎,令其內含物自選暴露出來, 其中的營養成分才能直接與皮膚接觸,易被皮膚吸收利用。但必須注意的是,破壁後的花粉必須密閉和低溫保存,因為破壁後的花粉粒,內含物暴露在外,在常溫下 易氧化變質。
  3、選用各種花粉制劑。花粉能製成許多化妝品和洗滌劑,如花粉美容膏、花粉美容霜、花粉美容水、花粉香粉、花粉健膚霜、花粉液體香波、花粉生 髮水、花粉發乳,可直接使用。另外,花粉還可以製成許多食品和飲料,如花粉糕、花粉蜜、花粉片、花粉糖酥、花粉晶、花粉巧克力、花粉餅乾、花粉可樂、花粉 口服液等。這些食品和飲料,進入人體後經過消化道的作用也能達到一定的美容效果。
  4、花粉面膜。用花粉作面膜能收到很好的美容效果。
方法1:選破壁或超細粉碎的花粉細末30克,與蜂蜜30克、雞蛋黃1個、蘋果汁20毫升混合,調製成膏,備用。洗臉後,在面部均勻塗抹一層,待自然干後保持20~30分鐘,以溫水洗去,每日1次。此法適用於乾燥性皮膚,可起到滋潤、營養、增白、祛斑的效果。
方法2:選用破壁花粉,與2倍白色蜂蜜混合,調製成漿狀,備用。溫水洗臉後,均勻塗抹到面部一層,保持30分鐘,洗去,每隔1~2日1次。經常堅持此法,可使皮膚柔嫩、細膩、健美。
方法3:取雞蛋清半個於碗中,調入新鮮蜂花粉與蛋清調勻,傍晚溫水洗臉後,均勻塗抹一層,輕輕按摩片刻,保持30~45分鐘,洗去,每日1次。此法能潤膚養膚,增白祛斑,還可減少面部皺紋。

花粉的鑒別


  優質的蜂花粉必須具備三個條件:一要新鮮,保證活性物質不受損失;二要細菌數在安全的範圍內;三要不霉變。 目前,純蜂花粉產品在國內外都是以原蜂花團粒經篩選、去雜、烘乾、滅菌後包裝出售。消費者可以色、香、味、狀態、水分等方面來鑒別。

花粉質量鑒別法

  (1)看色澤
  比較好的花粉,顏色一致,具有固有本種花粉的色澤。正常情況下,比較純的花粉具有某一品種特有的顏色,混入的其他花粉粒應在7%以下,最高不 得超過15%。如油菜花粉、向日葵、芝麻花粉,則顏色基本一致,如油菜粉呈黃色,向日葵粉呈金黃色,芝麻花粉成咖啡或白色。如果蜂花不是指單一花粉,而是 混合花粉,其色澤是雜色。由於花粉不同,其營養成分也不一樣,所以國外許多廠商,把各種花粉混全起來,使它的營養均衡,其產品色澤通常是雜色。
  (2)看看形狀和有無長蟲、蟲絮和霉變。
  比較好的花粉,無霉變、無蟲跡。顆粒整齊,花粉團的大小應基本相同,沒有細末和蟲蛀,具有某種花粉相對固定的形態。通常花粉團呈不規則的扁圓形團粒狀,並帶有採集工蜂后足嵌的痕跡。

(3)聞香氣
  鮮花粉有明顯的單一花種清香氣,霉變的花粉或受污染的花粉無香氣味,甚至有難聞的氣味或異味。偽造的蜂花粉無濃郁的香氣。
  (4)嘗味道 取花粉少許放放口中,細細品味。新鮮花粉的味道辛香,多帶苦味,餘味澀,略帶甜味。花粉的味道受粉源植物花種的影響差別較大,有的花粉較苦,有的花粉很甜,個別的花粉還有麻、辣、酸感。偽造的花粉無辛香味道,團粒也不怎麼規則。
  (5)手捻感覺
  新鮮花粉含水量較高,手捻易碎、細膩、無泥沙顆粒感。若手捻時有粗糙或硬沙粒感覺,說明花粉中泥沙等雜質含量較大。乾燥好的花粉團,用手捻捏不軟、有堅硬感。如用手一捻即碎的花粉,說明沒有乾燥處理好,含水量較高,也有可能因受潮發霉而引起變質。

花粉過敏怎麼辦

  在自然界,花粉是一種主要的致敏原。每當春暖花開之際,最容易引起花粉過敏的多為種子樹,如枸樹、蓖麻、地膚、法國梧桐居多。這些植物花粉量大、體積小,空氣中含量高,在風起的日子更容易傳播,所以春天郊遊時出現花粉過敏者更多。
什麼是花粉過敏

  過敏是一種機體的變態反應,是人對正常物質(過敏源)的一種不正常反應,當過敏源接觸到過敏體質的人群才會發生敏 ,過敏源有花粉、粉塵、異體蛋白、化學物質、紫外線等幾百種,有些過敏甚至查不到過敏源。過敏性疾病的發病率大約占20%人中還有過敏性綜合症,從新生兒 到中老年人各年齡階段都有發生,沒有明顯的性別特徵但有顯著的遺傳性特徵。
  花粉直徑一般在30~50微米左右,它們在空氣中飄散時,極易被人吸進呼吸道內。有花粉過敏史的人吸入這些花粉後,可被鼻腔的分泌物消化,隨後釋放出十多種抗體。如果這種抗體和入侵的花粉相遇,並大量積蓄,會產生過敏反應,這就是花粉過敏症。
  花粉過敏症的主要症狀為打噴嚏、流鼻涕、流眼淚,鼻、眼及外耳道奇癢,嚴重者還會誘發氣管炎、支氣管哮喘、肺心病(多發在夏秋季)。花粉之所以會引起人體過敏,是由於花粉內含有豐富的蛋白質,其中某些蛋白質成分是產生過敏的主要致敏原。

花粉過敏的預防

  如何預防花粉過敏呢?花粉是難以避免的變應原,最好在發病季節居於室內,關閉門窗以減少室外致敏花粉的進入。如有空調也可達到這個目的。盡可 能不到野外去。如對蔬菜、果類過敏,應避免進食那些過敏的植物性食物平時盡量減少高蛋白質、高熱量的飲食,少食用精加工食物。有過敏史的人,如過敏性哮 喘、過敏性鼻炎、蕁麻診或是過敏性皮炎、濕診這一類的病人,盡量少去花草、樹木茂盛的地方,更不要隨便去聞花草;外出郊遊時最好戴上帽子、口罩和穿長袖的 衣物,盡量避免與花粉直接接觸,帶上脫敏藥物,如苯海拉明、息斯敏等,若遇皮膚發癢、全身發熱、咳嗽、氣急時,應迅速離開此地,如症狀較輕,可自行口服苯 海拉明、息斯敏或撲爾敏。一旦出現哮喘症狀時,則應及時到醫院診治。

花粉過敏的治療方法

1.抗炎劑的應用 如已確診,應在花粉季節到來之前應用抗炎劑,如局部外用皮質激素艾洛鬆軟膏等,表現為鼻過敏症狀者應用鼻用激素或色甘酸鈉,伴哮喘者可經口吸入激素或色甘酸鈉以預防。
2.對症用藥 已經發病的患者,應用一些藥物對症處理,除繼續應用上述藥物外,口服抗組胺藥以減輕鼻症狀,並注意選擇無瞌睡的抗組胺藥如開瑞坦,以減充血劑(即血管收縮 劑)如開瑞坦來改善鼻塞。哮喘發作時可經口吸入止喘藥如β2激動劑喘樂寧、喘康速、沙丁胺醇和可必特(β2激動劑和異丙托溴銨)等。重症需住院治療。(或 在線咨詢康利萊)
3.免疫療法 正如上所述,風媒花的花粉很難作到完全避免。因而免疫療法(即一般稱的脫敏療法)就成了花粉症的主要預防手段了。免疫療法的原理是將患者敏感的花粉提取 液,從少到多逐漸增加劑量注入患者體內(免疫療法最常用,且效果較好者為皮下注射法),使患者體內產生免疫學變化,有利於提高患者對該花粉的免疫力。 從多年國內外的觀察證實,如變應原質量較高,應用得當,病例選擇適當,方法也正確,效果相當好。免疫療法究竟應用多長時間?沒有定論,但一般主張有效的病 例應堅持3~5年。花粉伴蔬菜、果類過敏的患者,雖然食物誘發的症狀不能以免疫療法來治療,由於花粉和蔬菜或果類之間存在交叉反應性。患者在以他們敏感的 花粉進行免疫療法1年後,不但花粉症症狀好轉,相當多患者就能進食他們以前過敏的食物。 

人工採集花粉相關知識

松花粉的來源

  松花粉是生長在海拔1100—1500米山區的中國鄉土樹種--馬尾松和油松的花粉,與蜂源花粉相比,松花粉為人工採集,具有花源單一、品質 純淨、成份穩定,無農藥殘留物,不含動物激素等特點。松花粉較其它任何一種植物花粉口感均好,服用時感到有淡淡香味。古人稱:「松柏之氣可以使人長壽!」 所以松花粉堪稱「花粉之王」。經科研和實踐證明,長期服用無毒副作用。

松花粉的應用歷史

一、松花粉在歷代藥典中的記載
松花粉是中國醫學寶庫中的藥食兼用花粉品種,作為中國傳統藥材,其藥食兼用的歷史已逾數千年,從2400年前的《神農本草經》到今天的《中華藥典》等歷代醫藥典籍中都有記載,在民間更是以其神奇的功效被奉為「仙藥」。
  漢‧《神農本草經》
  「(松花粉)氣味甘平無毒,主治心腹寒熱邪氣,利小便,消淤血,久服輕身益氣力,延年。」
  唐‧《新修本草》
  「松花即松黃,拂取正似蒲黃,久服令輕身,療病勝似皮、葉及脂也。」
  宋‧《本草衍義》
  「其花上黃粉名松黃,山上人及時拂取,作湯點之甚佳,但不堪停久,故鮮用寄遠……松黃一如蒲黃,但其味差淡,治產後壯熱、頭痛、頰素、口乾唇焦、多煩躁渴、昏悶不爽。」
  明‧《本草綱目》
  「松花,甘、溫、無毒。潤心肺,益氣,除風止血,亦可釀酒。」
  清‧《本草從新》
  「善糝諸痘瘡傷損並濕爛不痂」

二、松花粉在歷代藥膳中的記載
  早在先秦時期,《周禮》就記載有「食治學」,並對飲食與疾病的關係作了富有哲理的闡述,奠定了中醫學「治未病」的醫學理論。後人又將可以食療的藥物編集成多種版本的《食療本草》,在這些專著中,都有用松花粉做湯、制餡、蒸餅、釀酒的記載。
  宋‧《山家清供》
  該書提到「松黃餅」的製作:在松花出粉時,收粉加入米粉,由水調後密封幾天,然後作如古龍誕餅狀。該品「不唯香味清甘,亦能壯顏益志」。
  明‧《群芳譜》
  「二三月間抽穗生長,花三四寸,開時用布鋪地,擊取其蕊,名松黃,除風止血,治痢,和砂糖作並(餅)甚清香,宜速食不耐久留。」
  三、松花粉在歷代文學作品中的記載
  松花粉在幾千年的歷史長河中,不僅有「美人井」的傳說,還有作為貢品每年春季向皇上進貢的記載,文人詩聖們更是對酒當歌,抒發情懷,留下了不朽的詩篇。
  唐代張沁的《妝樓記》及劉恂的《嶺表錄異》中寫到:晉代白州雙角山下,有一口美人井,凡汲飲此井水者,家中誕女多是非常俊美,其原因是井旁常年有松花開放,花粉落入井中,人們喝過有花粉的井水產生功效,故美女頗多。
  唐代詩人白居易的「腹空先進松花酒,樂天知命了無憂。」以及宋代詞人蘇東坡的「一斤松花不可少,八兩蒲黃切莫炒,槐花杏花各五錢,兩斤白蜜一起搗,吃也好,浴也好,紅白容顏直到老。」等都從不同的方面說明了松花粉的奇特妙用。

松花粉的功效

松花粉與傳統中醫藥學

  中國古代醫學家,在長期醫療實踐的基礎上,將陰陽五行學說應用於醫學領域,藉以闡明人體的生理功能和病理變化,並用以指導臨床的診斷和治療, 即根據病症的陰陽偏勝偏衰情況,確定治療原則,再結合藥物性能之陰陽屬性,選擇相應藥物,以糾正由疾病引起的陰陽失衡狀態,從而達到治癒疾病的目的。此 外,中國醫學還特別注重養生,所謂養生,則是通過適當的藥補與食補,維持機體陰陽平衡狀態,從而達到健康長壽的目的。
  大自然創造了松樹長青、千年不老的奇跡,其生命之源就是松樹的精細胞——花粉。松花粉含有最長壽生命體所需的全部營養成份,且搭配合理,能夠 全面補充、均衡人體所需的營養。其中包括多種蛋白質、氨基酸、礦物質、酶與輔酶、核酸、單糖、多糖等,總含量達 200餘種。其性甘、溫。歸肝脾經。其味甘益脾,氣溫能行,脾為胃行其津液,輸於心肺,所以潤心肺也。益氣者,氣溫益肝之陽氣,味甘益脾之陰氣也。松花粉 從健脾益氣入手,全面調理人體平衡,從而達到有病祛病,無病養生之效果。
  松花粉保健作用大,調理範圍廣,是名副其實的「健康衛士」。不同年齡、不同體質的服用者,都可在較短的時間內,在不同程度上收到很好的效果。

松花粉的功效主要表現在以下幾方面:

1、松花粉有抗疲勞作用。松花粉內含全面而均衡的營養,可以增強體力、精力,使疲勞得到全面的恢復。
2、松花粉有抗衰老作用。松花粉中含有大量抗氧化成份,如維生素E、胡蘿蔔素及微量元素硒等,它們均可抑制體內脂質和蛋白質過氧化反應速度,從而具有延緩衰老的作用。常服松花粉能消除老年斑,使人體恢復青春活力,松花粉「久服輕身」,益壽延年。
3、松花粉具有美容作用。松花粉不但具有獨特的調節生理功能,而且還有促進皮膚細胞新陳代謝,延緩皮膚細胞衰老,增加皮膚彈性,使皮膚潔白紅潤健美的特殊效果。另外,松花粉對減少、去除青春痘有較好的效果。不僅如此,服食松花粉還具有亮發秀髮的作用。
4、松花粉有調節胃腸功能作用。松花粉含有近百種酶類,可以促進胃腸蠕動,增進食慾,幫助消化,對胃腸功能紊亂症有明顯調節作用。
5、松花粉有護肝作用。松花粉能促進肝細胞活性,使膽汁分泌正常,防止肝病的發生,並能促進肝臟解毒功能。許多實驗表明,松花粉對肝細胞有良好的保護作用。
6、松花粉有心血管養護作用。松花粉以其純天然的營養庫,強化了新陳代謝,調節了內分泌腺,動員了替代性排泄,也改善了心臟、血液、血管的狀 況,對心血管起到了保健作用。如松花粉中的鎂既可激活酶系統,又可作為各種營養物質的運載體;黃酮類物質可明顯降低血脂和膽固醇;各種維生素可增加血管壁 彈性,改善心臟和大腦的微循環。

7、松花粉有治療便秘作用。松花粉內含豐富而完全的多種營養素,對便秘有良好的治療作用。比如對於消化不良和上消化道疾病引起的便秘,因松花粉對胃腸功能 紊亂有良好的療效,因而,服食松花粉後,這類便秘會有立即的改善。對於神經緊張造成不隨意肌痙攣引起的便秘,松花粉中的鎂及維生素B6,對不隨意肌有很好 的鎮靜作用,因而便秘自然可以消除。
  8、松花粉有提高人體自身免疫力作用。因而對許多疾病都有著意想不到的輔助治療作用,如感冒、前列腺疾患、貧血、糖尿病、高血壓、哮喘、鼻炎 等。特別值得一提的是,外用未經破壁處理的松花粉可燥濕收斂止血,對濕疹、黃水瘡、皮膚糜爛、濃水淋漓、外傷出血、尿布性皮炎等有很好的治療作用。因而它 不僅是各種瘡瘍患者的良藥,更是呵護嬰兒稚嫩皮膚的佳品。

松花粉歷代古方選

  1治風眩頭旋腫痺,皮膚頑急:松樹始抽花心(狀如鼠尾者佳,蒸細,切)二升,用絹囊裹,入酒五升,浸五日,空腹飲三合,再服大妙。(《元和紀用經》松花酒)
  2治酒毒發作,頭痛目眩,或咽喉閉悶,或下利清水,日數十行,形神萎頓:松花一兩(焙),陳皮五錢,川黃連五錢,甘草二錢。俱微炒磨為末,與松花和勻。每早晚各服二錢,白湯調服。(《本草匯言》)
  3治胃及十二指腸潰瘍,慢性便秘:松花粉一錢,沖服。(廣州部隊《常用中草藥手冊》)
  4治久痢不止,延及數月,纏綿不淨:松花每服三錢,食前米湯調下。(《本草匯言》)
  5治嬰兒濕疹:松花粉一錢,爐甘石粉一錢,雞卵黃三個。先將雞卵煮熟,去白取黃,再放金屬小鍋煎熬,即有卵黃油析出,取油去渣,用此油調松花粉、爐甘石粉塗患部,一至三次(已化膿者無效)。(《健康報》1955年10月28日)
  6治尿布皮炎:松花粉撒布患處。(《浙江民間常用草藥》)
  7外傷出血:松花粉外敷傷口。(《浙江民間常用草藥》)
蜂王漿的來源
蜂王漿(royal jelly)又名蜂皇漿、蜂乳,是天然營養滋補品。

蜂王漿的來源

  蜂王漿是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂(保姆蜂)咽頭腺的分泌。是供給將要變成蜂王(母蜂)的幼蟲的食物。對變成工蜂的幼蟲,在孵化後也要供給 大約2天半的時間,但通過實驗看到,如果供給更長的時間,供給量越多,時間越長,則生殖腺越發達,將會變成近於蜂王形態的個體。王漿是高蛋白質並含有維生 素B類和乙酰膽鹼等。
新鮮蜂王漿為粘稠的漿狀物,有光澤感、其顏色呈乳白色、淺黃色或微紅色,顏色的差異與工蜂的飼料(主要是花粉)的色素有關。另外工蜂的日齡增加、蜂王漿保存時間過長,以及蜂王漿與空氣接觸時間過久而被氧化等因素,造成蜂王漿顏色加深。

蜂王漿的來源和性狀

  蜂王漿具有一種典型的酚與酸的氣味,味道酸、澀、略帶辛辣,回味略甜。蜂王漿呈酸性,PH為3.9-4.1,酸度在32-54毫升1NNaOH/100克之間,它不溶於氯仿;部份溶於水、其餘與水形成懸濁液;在酒精中部分溶解,部份沉澱;在濃鹽或氫氧化鈉中全部溶解。
  蜂王漿對熱極不穩定,在常溫下放置一天,新鮮度明顯下降,在130度左右失效。但在低溫下很穩定,在-2度時可保存一年,在-18度時可保存數年不變。蜂王漿暴露在空氣中,會起氧化、水解作用,光對蜂王漿有催化作用,對其醛基、酮基起還原作用。

蜂王漿的種類

  蜂王漿分類
  按生產季節分類: 一般在5月中旬以前生產的蜂王漿可歸為春漿,5月中旬以後生產的漿蜂王漿,歸為夏、秋漿。春漿乳黃色,是一年中質量最好的蜂王漿,尤其是第一次生產的蜂王 漿質量最為上乘,王漿酸含量高。秋漿色略淺,含水量比春漿稍低,辛辣味較濃,但質量則比春漿稍次。
  按蜜粉源種類分類:通常以什麼花期生長的蜂王漿就稱什麼王漿。例如,在油菜花期所採集的蜂王漿稱作油菜漿,刺槐花期採集的蜂王漿稱作刺槐漿。同理,還有椴樹漿、葵花漿、荊條漿、紫雲英漿、雜花漿等。
  按色澤分類:不同蜜粉源花期所生產的蜂王漿,其色澤有較大差異。例如油菜漿為白色,刺槐漿為乳白色,紫雲英漿為淡黃色,蕎麥漿呈微紅色,紫穗槐漿呈紫色等。可通過蜂王漿的顏色,來區分是什麼蜜粉源花期生產的。
  按蜂種分類: 根據產漿蜂種的不同將蜂王漿分為中蜂漿和西蜂漿,前者產自中化蜜蜂,後者產自西方蜜蜂。同西蜂漿相比,中蜂漿外觀上更為黏稠,呈淡黃色,王漿酸含量略低。中蜂漿產量遠低於西蜂漿。目前市場上出售的絕大部分是西蜂漿。

按產量分類: 蜂王漿可分為低產(普通)漿和高產漿。一般一群蜜蜂一年只能產王漿3—4千克,因此生產成本很高。有關科研人員經過多午的育種.育出一些工漿產量相對高的 蜂種,叫漿蜂,群年產量可達8—10千克。有一些育種場竟育出群年產王漿13千克以上,甚至更高的蜂種。根據大量的分析數據,高產漿的質量比低產漿稍差, 產量越高,質量越次。
  按照理化指標分類:按照理化指標分類來確定蜂王漿的等級是比較科學的,蜂王漿中含有自然界獨有的10-羥基-△2-癸烯酸(10-HDA), 我國出口蜂王漿基本都是按此指標來確定質量和價格的,並被國外客戶所公認。根據我國目前國家標準一等品蜂王漿10-HAD指標是大於1.4%,而10- HDA指標大於2.0時,是王漿中的極品。

蜂王漿的營養成份

    蜂王漿是一類組分相當複雜的蜂產品,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2、豐富的葉酸、泛酸及肌醇。還有類似乙酰膽鹼樣物質, 以及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。它隨著蜜蜂品種、年齡、季節、花粉植物的不同,其化學成份也有所不同。一般來說,其成份為:水份 64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂類6.0%、礦物質0.4-2%、未確定物質2.84-3.0%。
  蛋白質約占蜂王漿干物質的50%,其中有2/3為清蛋白,1/3為球蛋白,蜂王漿中的蛋白質有12種以上,此外還有許多小肽類。
  氨基酸約占蜂王漿干重的1.8%,人體中所需要的8種必需氨基酸,在蜂王漿中都有存在,其中脯氨酸含量最高約占63%,目前在蜂王漿中已找到30多種氨基酸。
  蜂王漿含有核酸,其中脫氧核糖核酸(DNA)201-223微克/克顯重,核糖核酸3.9-4.9毫克/克顯重。

蜂王漿中含有20%-30%(干重)的糖類,其中大致含果糖52%.葡萄糖45%、蔗糖1%、麥芽糖1%、龍膽二糖1%。
蜂王漿含有較多的維生素,尤其是B族維生素特別豐富。另外主要有:硫胺素(B1)、核黃素(B2)、吡哆醇(B6)、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素、肌醇、維生素C、維生素D等,其中泛酸含量最高。
蜂王漿含有26種以上的脂肪酸,目前已被鑒定的有12種,它們是10-羥基--癸烯酸(10-HDA)、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、 十四烷酸(肉豆蔻酸)、肉豆蔻腦酸、十六烷酸(棕櫚酸)、十八烷酸、棕櫚油酸、花生酸和亞油酸等,其中10-羥基--癸烯酸,含量在1.4%以上,由於 自然界中只有蜂王漿中含有這種物質,所以也把它稱之為王漿酸。
  蜂王漿含有9種固醇類化合物,目前已被鑒定出三種,它們是豆固醇、膽固醇和谷固醇。另外還含有礦物質,鐵、銅、鎂、鋅、鉀、鈉等。

蜂王漿的功效

經國內外多年科研和醫學臨床實踐證明,蜂王漿對人類醫療、保健等具有奇特的功效。營養學家認為,蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級營養食品。美、英、法、德、意、日等國醫藥界人士總結出蜂王漿有以下功效:  
 
1、改善營養、補充腦力。蜂王漿所含肽與蛋白質類保健因子,可促進智力發展,因而服用可提高記憶力。蜂王漿中含有大量的營養素,經常食用能改善營養不良的狀況,治療食慾不振、消化不良,可使人的體力、腦力得到加強,情緒得到改善。
2、提高人體免疫力。蜂王漿中含有免疫球蛋白,能明顯的提高人體免疫力,食用蜂王漿一段時間後,人們明顯感到體力充沛,患感冒和其它疾病的機率減少了。
3、抗氧化功效。此作用是蜂王漿被大眾普遍肯定的作用,它對細胞的修復以及再生具有很強的作用。在蜂王漿中檢測出的超氧化物歧化酶(SOD)是抗氧化的主要成分。
4、降低血脂、預防治療心腦血管疾病、輔助降低血糖。蜂王漿含乙酰膽鹼,能使植物神經恢復正常,對治療心血管病效果顯著。蜂王漿含有人體必須 的維生素達10種以上,能平衡脂肪代謝和糖代謝,可降低肥胖者的高血脂和高血糖,非常適合肥胖型糖尿病患者。長期服用蜂王漿對三脂異常症、血管硬化、心律 不齊等疾病患者均有很好的療效。蜂王漿含類胰島素,對糖尿病有較好效果。
5、控制血管擴張、降低血壓。這個結論來自於其所含的10-羥基-癸烯酸(王漿酸)以及王漿主要蛋白-1。
6、促進造血、治療貧血:蜂王漿中含有銅、鐵等合成血紅蛋白的物質,有強壯造血系統,使骨髓造血功能興奮等作用,對發育中的少年兒童可增加血紅蛋白,促進生長,提高抗病力。臨床上已用於輔助治療貧血等疾病。
7、消炎、止痛、促進傷口癒合:蜂王漿中的10-HDA,即王漿酸有抗菌、消炎、止痛的作用,可抑制大腸桿菌、化膿球菌、表皮癬菌、結核桿菌等十餘種細菌 生長。醫學臨床上用王漿和蜂蜜配製成外用紗條,用於燙傷、凍傷、外科於肛科創面,其止痛、消炎,改善創面血循環及營養等效果明顯優於凡士林等外用紗條。蜂 王漿含蛋白質激素,服後隨血液循環全身,有助於皮膚組織機能恢復活力,對治療燙傷效果明顯;   
8、改善風濕症:蜂王漿內含有泛酸,可改善風濕症和關節症狀;
9、治療更年期障礙症和前列腺炎症:蜂王漿可強化腎上腺皮質機能,調節人體激素,活化間腦細胞,有利於治療更年期障礙症和慢性前列腺炎症。
10、延緩衰老:蜂王漿能增強人的基礎體力,使人體衰老組織活化,服後食慾好,長精神,氣色佳。
11、預防和治療癌症:蜂王漿富含維生素B和優質蛋白質,特別是含殺菌力強的皇漿酸,因而為治癌良藥。實驗表明,蜂王漿能抑制癌細胞擴散,使癌細胞發育出現退行性變化,對癌症起到很好的預防作用。
12、蜂王漿是一種很好的美容劑:由於蜂王漿中含有豐富的維生素和蛋白質,還含有SOD酶,並有殺菌作用。蜂王漿含多種無機鹽,能促進肝糖釋放,促進代謝,因而可以美容,消除斑紋。 蜂王漿是一種珍貴的美容用品,長期使用,皮膚紅潤、光澤、倩麗。

關於蜂王漿的用量,應視不同需要而定,成人營養美容日服2~5克,防病保健約10克,治療重病20克。

蜂王漿美容護膚方法

    蜂王漿中含有12種以上蛋白質、20多種氨基酸、10多種維生素,尤其B族維生素特別豐富,不但是營養滋補品,而且具有顯著的美容功效。所含的大量活 性物質能激活酶系統,使脂褐素排出體外,降低其含量。而且蜂王漿還具有抗菌、消炎、抗輻射的作用,可預防皮膚感染、發炎及輻射損傷,阻止皮膚黑色素的形 成,防止及去除皺紋、護理皮膚、,保持皮膚清潔白皙,維護皮膚的柔嫩、美觀、健康。
  鮮蜂王漿由百多種珍稀成份組成,其中大量的氨基酸、維生素和微量元素,能完善人體營養滿足人體需要、豐富高效的活性酶類和有機酸,可協調分 泌,平衡機體從而起到改善睡眠、增強體質克服疾病的功效。蜂王漿中所含有的抗腫瘤抗輻射作用的10-羥基-2-癸烯酸為其在自然界所獨有,另含3%目前尚 未探明的奧秘「R物質」可以起到調節代謝活化機體的神奇保健作用。

蜂王漿之所以能有如此神奇的美容作用,根據「秀外必先養內」的中醫理論,可以從它的營養成份中找到答案。分析表明,蜂王漿中含有人體必需的蛋白質,其中清 蛋白約占2/3,球蛋白約占1/3;含有20多種氨基酸,16種以上的維生素,多種微量元素以及酶類,脂類、糖類、激素、磷酸化合物等,還有一些未知物 質。這樣豐富的營養滋補佳品,內服後可以強身壯骨,延年益壽,防止衰老,並且可以促進和增強表皮細胞的生命活力,改善細胞的新陳代謝,防止膠原、彈性纖維 變性、硬化,滋補皮膚,營養皮膚,使皮膚柔軟,富有彈性,使面容滋潤,從而推遲和延緩皮膚的老化。 

蜂王漿的貯存和食用方法

 蜂王漿如何貯存?

蜂王漿貯存需冷藏或冰凍,4℃左右冷藏期為3個月,-5℃左右冷凍保存一年,-18℃以下保存兩年以上。沒有冷藏、冷凍條件的,可摻入蜂蜜在室溫條件下供臨時食用和保存。

蜂王漿如何食用?

蜂王漿食用時間:一般是早餐前30分鐘到1小時,晚上入睡前30分鐘左右食用,早晚各一次。

蜂王漿食用方法:最好將蜂王漿放入口中含服,慢慢嚥下,使人體充分吸收。不可用熱開水沖服,否則會大量營養成分遇熱損失。如不適應蜂王漿的味道,可用蜂蜜2份,鮮蜂王漿1份混合後用溫開水沖服,與蜂蜜蜂花同時食用也行,但最好是單獨食用。

蜂王漿食用量:35歲以下的人群保健,日服劑量10克,中老年人保健,日15到20克,初服者在5克左右,無不適後即可增加用量,醫治一般疾 病者,日服15到20克,重症和頑症日服25到30克,不過要長期堅持,不宜間斷,往往幾個月或半年才能見效。間斷食用不會取得理想效果。
蜂王漿的貯存和食用方法

1、蜂王漿是天然物質,可直接食用並被人體吸收。一般早、晚各一次,每次3-5克,空腹服用效果更佳。舌下含服,或用溫開水送服,切勿加熱食用。
2、年老體弱及病狀較重者,可適量增加,劑量增大時不會產生副作用。高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病患者,以清晨服用或睡前2-3小時服用為宜。
3、吞服。蜂王漿的口感特殊,為改善口感和使營養更全面、品質更穩定,可配製成王漿蜜食用。一般1000克蜂蜜100-200克王漿混勻,早 晚各一次,每次10-20克,溫開水送服,配製的王漿蜜不用時可放在冰箱的冷藏室保存。或將蜂王漿與蜂蜜、白酒混合配製成蜂王漿酒,或將蜂王漿在冷凍乾燥 機中凍成王漿粉,或將蜂王漿拌入綿白糖或白砂糖中,以上產品均可採用吞服的方法,即將蜂王漿製品直接吞下,然後喝點開水即可。
4、含服。取少量鮮王漿(2-5克)含於舌下,效果較明顯。前蘇聯學者約裡什推薦含服蜂王漿的方法。該方法是用滴管往病人舌下滴蜂王漿溶液, 每天4次,每次5滴,總共劑量為200mg。這種方法使蜂王漿在舌下黏膜直接被吸收,再由血液帶到全身各處,因此,蜂王漿用量小而利用率高。此外,也可將 蜂王漿製成干粉後壓製成片,將王漿片放在舌下含溶後吸收。
5、用於保健:選1000克優質蜂蜜加入100-200克鮮蜂王漿,進行充分攪拌後,置於冰箱,每日1-2次,每次20克,溫開水送服或沖 服,若有不適,可在飯後服用(每次服用時最好進行攪拌或晃勻,因蜂王漿比重小,易上浮)。用於治病,每1000克蜂蜜可加入鮮王漿300-500克。

需要注意的是,蜂皇漿性屬熱,上火的人或身體火性大的人要注意適量食用。蜂王漿中含有性激素,10歲以下兒童不宜飲用。


蜂王漿的食用禁忌

凡以下幾類人不宜喝蜂王漿
 
1、過敏體質者。即平時吃海鮮易過敏或經常藥物過敏的人。因為蜂王漿中含有激素、酶、異性蛋白。
2、長期患低血壓與低血糖者。蜂王漿中含有類似乙酰膽鹼的物質,而乙酰膽鹼有降壓、降血糖的作用。
3、腸道功能紊亂及腹瀉者。因蜂王漿可引起腸管強烈收縮,誘發揚功能紊亂,導致腹瀉、便秘等症。
4、手術初期及婦女懷孕時。術後病人失血過多,身體嚴重虛弱,此時服用蜂王漿,易致五官出血。蜂王漿還能刺激子宮收縮,影響胎兒的正常發育。
5、凡肝陽亢盛及濕熱阻滯者,或是發高熱、大吐血、黃疽性肝病者,均不宜服用蜂王漿。
6、10歲以下兒童不宜飲用。兒童處於發育高峰週期,體內的激素分泌處於複雜的相對平衡狀態,而且供應較為充足,蜂王漿內含有極少量的激素, 如果飲用,有可能導致兒童微妙平衡的激素分泌失衡,進而影響到兒童的正常發育,可能導致巨人症。但是如果兒童自身發育不全可少量飲用,以促進平衡發育,一 旦平衡後即可停止飲用。成人屬於激素缺乏狀態,同時發育停止,飲用蜂王漿則屬於補充不足。

蜂王漿鑒別與選購

  世界各國對蜂王漿的質量要求不太一樣。比如日本側重於以王漿酸(10-HDA)的含量判定蜂王漿質量的好壞;而歐美國家側重於感官指標和水分。 10-HDA確實是蜂王漿的重要成分,可用來衡量蜂王漿的真假;但10-HDA性質穩定,即使王漿變質了,其 10-HDA的含量幾乎沒有變化。所以,以10-HDA的含量衡量蜂王漿的質量是片面的、不科學的。我國的蜂王漿10-HDA的含量要求1.4%以上。優 等蜂王漿色乳白,光澤明顯,無雜質、氣泡,香氣濃、氣味正,有明顯的酸澀、帶辛辣、回味略甜,不得有發酵、發臭等異味,水分為62.5--67.5%。

蜂王漿可通過以下步驟進行鑒別和選購:
1、眼觀:一般為乳白色或淡黃色,上下顏色一致,有光澤。
2、鼻嗅:有獨特的芳香氣味,不允許有腐敗發酵氣味、牛奶等氣味。
3、口嘗:有酸、澀、辛、辣味,且回味略甜,太甜可能摻假。
4、手捻:應有細膩感,因品種不同,有的有細小的晶體。
首先應選擇具有三證(營業執照、衛生許可證、稅務登記證)的正規商店或蜂產品專賣店,可保障產品質量。切記不可購買三無蜂王漿(無廠名廠址商標、無批准文號、無生產日期)。
摻假蜂王漿的鑒別
目前最常見的鮮王漿摻假有兩類:
奶粉等摻澱粉蜂王漿的鑒別:澱粉遇碘變藍。澱粉水解後變成糊精,糊精遇碘後變紫。 純王漿遇碘後呈淺黃色或橙黃色
摻乳製品蜂王漿的鑒別: 少量食用鹼面或 20%NaOH 數滴常溫下攪勻,若懸浮物全部溶解,並呈淺黃色透明狀,說明該樣品是純蜂王漿,若不溶解,並呈渾濁狀,則說明該樣品王漿中摻有乳製品。

蜂王漿顏色的深淺主要取決於什麼?
新鮮蜂王漿顏色呈乳白色到淡黃色,個別的呈微紅色,蜂王漿顏色的深淺,主要取決於蜜粉源及其新鮮程度和質量的優劣。
1、產漿期蜜粉源植物的花粉色重,如蕎麥、山花椒等蜜粉源,其花粉色較深,所產蜂王漿呈微紅色;而花粉色淺的油菜、刺槐、荊條等蜜粉源,其間所產的蜂王漿顏色呈乳白色或淡黃色。
2、蜂王漿貯存方法不當或貯存時間過長,以及加工方法不當造成污染或摻有偽品的鮮王漿顏色較深,反之則淡。

蜂膠簡介
PROPLIS

蜂膠簡介

蜂膠是蜜蜂從植物芽孢、樹皮或莖幹傷口上採集來的粘性分泌物,混入蜜蜂口器中腺體的分泌物,再和花粉和部分蜂蠟混合,形成柔軟而帶有粘性的固體膠狀物質。是養蜂生產的重要產品之一。
蜂膠為不透明固體,表面光滑或粗糙,折斷面呈砂粒狀,切面與大理石外形相似。呈黃褐色、棕褐色、灰褐色、灰綠色、暗綠色,極少數深似黑色。具 有令人喜愛的特殊的芳香味。味微味,略帶辛辣味,嚼之粘牙,用手搓捏能軟化。溫度低於15℃時變硬、變脆、易粉碎;36℃時質軟、有粘性和可塑性;溫度達 60~70℃時熔化成為粘稠流體,並分離出蜂蠟。比重隨不同植物種類而異,一般在1.112~1.136之間。不溶於水,微溶於松節油,部分溶於乙醇,極 易溶於乙醚和氯仿。溶於95%乙醇中呈透明的栗色,並有顆粒狀沉澱。純蜂膠不應有其它雜質。
  在自然界蜂膠是蜜蜂的保護神,在狹小擁擠的蜂房中可以居住幾萬隻蜜蜂而不生病,主要應該歸功於神奇的蜂膠。蜂膠具有高強度的天然抗菌抑菌作用,蜜蜂將之塗抹在巢房表面和各個角落、縫隙,可以很好的預防病害,在自然界中很少有其它天然物質可與之相媲美。

近代研究證明,蜂膠所含有的豐富而獨特的生物活性物質,使其具有抗菌、消炎、止癢、抗氧化、增強免疫、降血糖、降血脂、抗腫瘤等多種功能,對人體有著廣泛 的醫療、保健作用,現已成為各國科學研究的熱點,並成為新興的保健品倍受推崇。經常服用蜂膠製品,能有效調節人體內分泌系統,分解體內毒素,增強體質,並 可淨化血液,促進皮下組織血液循環,營養肌膚,延緩衰老。
  蜂膠的產量很低,一般一群數量是3-5萬的蜜蜂,一天只能採集1-2克的蜂膠,所以非常珍貴,人們稱之為「紫色黃金」或「軟黃金」。

蜂膠的營養成份

近代研究證明,蜂膠所含有的豐富而獨特的生物活性物質。天然蜂膠的基本成份一般是:樹脂樹香複合物39-53%,多酚類12-17%,多糖類2-3%,蜂蠟19-35%,雜質(含花粉等)8-12%。
  類黃酮是蜂膠的主要活性成份,包括黃酮類(芹菜素等)、黃酮醇類(槲皮素、蘆丁、高良姜素等)和雙氫黃酮類(松屬素等)等約有近50種。萜烯 類化合物也是蜂膠重要的活性物質,具有雙向調節血糖、降血壓等作用。蜂膠中還含有有機酸類(抗微生物、護肝作用)、酯類(抗癌)、醇、醛和酮類(揮發 性)。還有維生素B1、維生素PP、維生素A元、多種氨基酸、酶和多糖等。蜂膠中還有30多種微量元素和礦物質等。 目前已知蜂膠中含有下列物質:
1.蜂膠中含有多種微量的氨基酸。
2.蜂膠中含有微量的維生素B族。維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核胺素)、維生素B3(泛酸)、維生素B6(毗多醇)、維生素B7(維生素H)、維生素B12(葉酸)、肌醇(屬B族)、維生素E(生育酚)
3.蜂膠中含有豐富的礦物質和微量元素。常量元素有:鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫、硅、氯、碳、氫、氧、氮等12種;微量元素有:鋅、硒、錳、 鈷、鉬、氟、銅、鐵、鋁、錫、鈦、鍶、鉻、鎳、鋇、金等25種之多。(硒、錳、鈷、鉬這四種現被稱為長壽元素的物質都可在蜂膠中找到)
4.蜂膠含多種的有機酸。例如:苯甲酸:有防腐、祛痰作用;阿魏酸:有消炎、止痛的作用。中藥用於治療偏頭痛;咖啡酸:有止血、鎮咳、祛痰的作用,蜂膠中的咖啡酸還能抑制培養器皿中結腸腫瘤細胞的增長和發生。
5.蜂膠中有多種萜類化合物。例如:雙萜:具有抗菌和抑癌活性;三萜:這就是人參有效成分的皂甙,具有多方面的生物活性。換句話說,蜂膠也有人參的一些主要作用。

6.蜂膠中含有70種以上的黃酮類化合物。黃酮類化合物具有多方面的生理和藥理作用,能幫助人體防治多種疾病,使機體各種功能正常化、增強化。蜂膠中的 黃酮類化合物,其品種之多、含量之高超過了一般的植物藥。對治療冠心病有效的許多中草藥都含有黃酮類化合物,而且具有活血化淤作用的中藥,也多半含有黃酮 類化合物。
  僅此介紹蜂膠中的兩種很有特色的黃酮類化合物:
一、槲皮素
有擴張冠狀血管、降低血脂、降血壓、抗血小板聚集等作用。(註:血小板聚集會妨礙血液的流通,以致容易引起心臟病、腦中風等心腦血管疾病)
具有止咳、祛炎、鎮痛、抗病毒等作用。
不僅對多種致癌物有抑製作用,而且還能抑制多種癌細胞的生長,比如已有試驗表明,對卵巢癌細胞、結腸癌細胞、骨髓癌細胞、白血病細胞、乳腺癌細胞、淋巴瘤細胞的生長,都有抑製作用。
換句話說,蜂膠中的 槲皮素也有抗腫瘤的作用。也就是說,蜂膠中的抗癌物質就不止一種了。(註:1995年,日本林原生物化學研究所研究發現,蜂膠原料中所含的抗腫瘤成分高達5%。)
二、蘆丁
蘆丁(Rutin)就是芸香甙,有維生素P同樣的作用。那就是,軟化毛細血管、增強毛細血管的通透性,還能降低膽固醇,對防治心、腦血管硬化很有幫助。
蜂膠的食用方法並不像服用其他蜂產品那麼簡便,必須經過提取過程,將有害物質剔除後方可應用,千萬不可服用原蜂膠。直接從蜂農處收集的蜂膠原 料由於含有有害物質鉛、鎘等重金屬,因此,不能直接食用。有些道聽途說簡便行事,甚至用白酒泡一泡就服用,這是不科學的。一定要食用廠家生產的產品,如: 蜂膠膠囊、蜂膠液。蜂膠要經過嚴格的過濾提純,才能供人食用,起到好的保健效果。

蜂膠的功效

蜂膠有廣譜的抗菌作用。對多達幾十個菌種,包括肺炎雙球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、肺炎菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、鼠傷寒桿、牙周疾病的致病菌、癬菌等都有明顯的抑製作用。
‧蜂膠能增強某些抗生素的作用。蜂膠不僅能單獨使用,對致病細菌、病毒、原蟲等,有抑制或殺滅作用,而且還能和某些抗生素和青黴素(Penicilin)等合用,提高這些抗生素的抗菌力量及延長其抗菌活性。
‧蜂膠治療肝病。蜂膠對於長期喝酒造成的脂肪肝、肝損傷有很強的修復作用,可以有效地預防酒精性肝和酒精性肝硬化,預防肝細胞中脂肪的積存,從而對脂 肪肝進行有效地預防及治療。而且,具有廣譜抗菌作用的蜂膠,不僅能夠殺滅肝炎病毒,抑制病毒在肝臟細胞內複製,而且能夠強化機體免疫能力,使乙肝轉陰。
‧蜂膠有抗炎鎮痛的作用。而且蜂膠的抗炎作用又比傳統藥物阿司匹林強。對各種炎症,如口腔、喉嚨、鼻腔等發炎,耳和腦部的感染、腸胃發炎、腎炎、尿道炎、膀胱炎、前列腺炎、陰道炎都有很好的療效。蜂膠對關節炎、風濕病、類風濕性關節炎,有良好療效。
‧蜂膠能增強免疫功能。蜂膠能增強巨噬細胞的吞食能力,和自然殺傷(NK)細胞的活性,也就是說,能提高機體的免疫功能。這是蜂膠起到保健作 用的重要機制。蜂膠對感染性疾病的療效,一方面是通過抑制致病微生物的生長和繁殖,另一方面是通過提高機體的抗病能力,而最後起到消滅病原體,是病痛痊癒 的作用。
‧蜂膠有營養肌膚,延緩衰老的作用。蜂膠有很好的抗氧化,清除自由基作用,並有消炎、排毒、改善循環、調節內分泌、促進再生、故可治療多種皮膚病、牛皮癬,消除粉刺、青春痘、分解色素斑、減少皺紋、延緩衰老、使肌膚重現細膩、光潔、紅潤。

‧蜂膠有促進組織細胞再生的作用。用蜂膠處理的傷口癒合快。可治療花膿傷口、創傷、手術切口、燒傷。
‧蜂膠有很好的抗癌作用。已有試驗表明,對卵巢癌細胞、結腸癌細胞、骨髓癌細胞、白血病細胞、乳腺癌細胞、淋巴瘤細胞的生長,都有抑製作用。
‧蜂膠既能降甘油三脂,又能降膽固醇,因此也能防治心、腦血管疾病,如:高血壓、心臟病、腦溢血、中風等。
‧蜂膠是糖尿病的真正剋星。如能搭配蜂王漿服用,效果更佳。蜂膠中豐富的黃酮類、萜烯類等藥效成分具有單獨或協同降低血糖的作用,而對正常人的血糖沒有影響。黃酮類化合物還能夠起到活化細胞促進組織再生作用,可對發生病變的胰島素細胞進行修復。
‧蜂膠對胃潰瘍有治療作用。
‧蜂膠對感冒、偏頭痛有治療作用。

蜂膠的服用方法

蜂膠是一種天然的抗生素,因為並不是藥物,所以可以放心食用,並且可以一天多次服用,是一種保健的良品,可以使用在多種情況,以下是比較常用的方式及用途。
建議如果服食請先在嘴裡含一口水,在將蜂膠直接滴入口中和口裡的水充分混合,這樣可以達到最佳效果。
(1) 每日早晚各一次,早上出門前,用來保護身體,免於因為和大眾的接觸而受感染,晚上睡前服用可以將一天內所接觸到的不良物排出體外。
(2) 平常時如果認為將會接觸比較不好的環境,應先服用以為預防。
(3) 牙周病:請直接點再有牙周病的患齒牙齦上,嚴重時可以每2-4小時點一次。

(4) 頭皮屑:洗完頭髮後,以大約半c.c.的水至於手掌中,加兩滴的蜂膠(蜂膠可以馬上和水混合),再以指尖沾混合液塗抹髮根的頭皮,在輕輕按摩頭皮即可,如果嚴重的話可以天天洗完頭髮後做一次,平常的保養可以一週一或兩次即可。
(5) 癬病:直接將蜂膠點入患處即可。
(6) 感冒時:口含(溫)水將滿滿的一玻璃管(瓶蓋上的滴管)直接滴入口中,漱漱口後全部吞入口中,視情況一天可以服用多次。
(7) 咳嗽:如(6)的使用方法。
(8) 鼻子不通:以棉花棒沾蜂膠,塗抹在鼻子裡。

蜂蠟(CERA FLAVA)別名、川蠟、蠟、黃蠟、黃占、川占、川箭、白蠟、蜂白蠟、蜜蠟。

蜂蠟的來源:蜂蠟為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂 Apis cerana Fabricius或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus分泌的蠟。是工蜂腹部下面四對蠟腺分泌的物質。將蜂巢置水中加熱,濾過,冷凝取蠟或再精製而成。

蜂蠟主要成分有:酸類、游離脂肪酸、游離脂肪醇和碳水化合物。此外,還有類胡蘿蔔素、維生素A、芳香物質等。

蜂蠟性狀:為不規則團塊,大小不一。呈黃色、淡黃棕色或黃白色,不透明或微透明,表面光滑。體較輕,蠟質,斷面砂粒狀,用手搓捏能軟化。有蜂蜜樣香氣,味微甘。

蜂蠟的用途

蜂蠟的醫藥用途

蜂蠟的性味歸經:甘,微溫。
蜂蠟的功能主治:收澀,斂瘡,生肌,止痛,調理。外用於潰瘍不斂,臁瘡糜爛,創傷,燒、燙傷。
蜂蠟的用法用量:外用適量,熔化敷患處;常作成藥賦型劑及油膏基質。
蜂蠟的單方應用:蜂蠟內服治癒慢性蕁麻疹。
取黃色蜂蠟12克,溫開水溶化送服,每日2次,連服一周,都可痊癒。筆者得益於民間偏方,驗之於臨床,確有良效,實具調和營衛、益氣養血,祛風潤燥、和血解毒之效能,無不良反應。

蜂蠟的其它用途

蜂蠟在工農業生產上具有廣泛的用途。在化妝品製造業,許多美容用品中都含有蜂醋,如洗浴液、口紅、姻脂等;在蠟燭加工業中,以蜂錯為主要原料可以 製造各種類型的蠟燭;在醫藥工業中,蜂蠟可用於製造牙科鑄造蠟、基托蠟、粘蠟、藥丸的外殼;在食品工業中可用作食品的塗料、包裝和外衣等;在農業及畜牧業 上可用作製造果樹接木蠟和害蟲粘著劑;在養蜂業上可製造巢礎、蠟碗;此外,蜂蠟還用於生產地板蠟、各種上光蠟、蠟筆、熨燙用蠟等以及民間的蠟染工藝中。

用蜂蠟DIY自製潤唇膏的方法

蜂蠟DIY自製潤唇膏配方一:VE潤唇膏
主要原料:
蜂蠟(一般賣蜂蜜的專賣店都有賣)3克、維E膠囊2粒、空唇膏盒。
製作時將蜂蠟放入小容器內,隔水加熱,待蜂蠟融化後,將2粒維生素E膠囊擠破滴入融化的蜂蠟中,再攪拌均勻,然後倒入唇膏盒內,蓋好唇膏蓋,最後放入冰箱冷凍室冷凍10分鐘左右,取出即可使用。

蜂蠟DIY自製潤唇膏配方二:紫草油潤唇膏
主要原料:
蜂蠟3克、維E膠囊2粒、紫草油
紫草油是從中藥店買來的紫草用橄欖油浸泡而得。紫草在歷代本草均有記載,踏的提取物具防曬、活血、抗菌、消炎等多種功能。
這款潤唇膏有淡淡的美麗的紅色。

蜂蠟DIY自製潤唇膏配方三:滋潤蜂蜜潤唇膏
主要原料:
蜂蠟3克、維E膠囊2粒、蜂蜜幾滴
蜂蜜有良好的保濕滋潤功效。適合在乾燥的環境裡,保護嬌嫩的雙唇。
蜂蠟DIY自製潤唇膏配方四:復方精油潤唇膏
主要原料:
蜂蠟3克、維E膠囊2粒、精油10克
可以加入你喜歡的各種香味的精油。如酪梨油+玫瑰果油、乳油木果油+椰子油等。這樣制做的潤唇膏有宜人的芳香。

自製潤唇膏要訣:想你所做的潤唇膏硬質就多加蜜蠟,想軟就多加油脂等流質。

自製潤唇膏的優點:製作方法簡單,滋潤效果卻很好。並且純天然,不含任何化學成分,就算吃進嘴裡也沒有關係。

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