我不管大家怎麼想啦
畢竟飲食習慣實在很個人
我天生不愛肉圓
阿璋肉圓 -彰化市長安街144號,火車站右前方巷子裡。
彰化肉圓 -在阿璋肉圓的對面。
北門口肉圓-彰化市中正路一段494號(本店)
民生路和中正路交叉口附近有一家分店
三民路上近火車站也有一家新分店
阿三肉圓 -彰化市三民路242號
但是我還是推薦阿璋肉圓
老担阿璋肉圓
彰化市長安街144號
開車:彰化交流道->中華路->左轉和平路->再轉陳陵路
搭火車:彰化火車站直行,看見長安街右轉
電話:04-77225917
我可是台灣頭吃到台灣尾了
如果是彰化市的話我推薦這家
彰化別地方我就不負責
雖然我也吃過彰化的別家例如 北門口肉圓 等等
但是最喜歡還是阿璋肉圓
彰化第二有名但是我的最愛是控肉飯
老實說我根本不知道自己吃的控肉飯是哪家反正就好吃嗎
題外話台中我喜歡陳明統
飲料冰品我喜歡
彰化木瓜牛乳大王
店址:彰化市中華路37號
電話:04-7249840
既然叫木瓜牛奶大王 最好喝的是當然是木瓜牛奶
但是冰品也很好吃 紅豆布丁牛奶冰
和美離鹿港算近鹿港很熱鬧但是沒什麼好吃的
鹿港的肉包也請不要問我 因為我覺得都不怎麼樣(吃了幾家都不上心頭無法排行)
軟式牛舌餅也不好吃
點心類
大元麻糬(第一名:鹹的口味第二名花生)
[彰化]大元鹹麻糬
大元鹹麻糬
小小的場地 擠滿了工作人員 這就是麻糬製作的區域
師傅們熟練的包著麻糬 俐落的手腳更是讓人佩服的嘖嘖稱奇
絡繹不絕的顧客 就像潮水一般 一波接著一波
大元餅行在彰化地區可說是人人皆知的名店之一
店址位於城隍店邊 算是相當隱密的一家店
就算來到這 一不小心也會錯過
店家外邊總是堆滿了麻糬的外盒 等待客人領取
每次來到這 總是有滿滿滿的人潮
更有許多遊客來這購買麻糬 當伴手禮送人
招牌除了麻糬之外尚有其他產品 也是店家的熱銷品唷!!
但這次的目標就只有麻糬
麻糬一盒裝 NT150 (綜合口味 /20顆)
口味 有紅豆 花生 瘦肉 素肉
招牌麻糬(瘦肉口味)一定不會讓你失望 一定要來試試
小小一顆 大約2-3口的大小
從外表不太看的出口味的差別
麻糬吃起來很新鮮超Q 超有彈性
而且吃起來不會讓人覺得很難吞下去
鹹麻糬 吃起來不油不膩 很香 讓人一口接著一口
內餡包 筍子、紅蘿蔔、瘦肉
不添加防腐劑 所以保存期限並不長 包裝上只寫2天
這裡的花生口味也是超好吃的!!
一口咬下去 滿滿的花生香 餡香皮Q
下次經過 不妨也來帶一盒吧!!
一坐上車,我就迫不及待想嚐嚐看了!
袋子及盒上的"麻糬"二字寫法完全不同。
【綜合麻糬】$150/20個
綜合口味包括:紅豆、花生及鹹麻糬三種口味。
上面灑了椰子粉的是鹹麻糬,所以中間兩排是鹹麻糬,左右則是紅豆和花生各一排。
【紅豆麻糬】
我想用包裝紙顏色來區分口味,黃色紙是紅豆口味.....
本來有點後悔連甜麻糬也買了,大元麻糬的招牌是鹹麻糬,只買一盒的話,應該買鹹麻糬就好,
但吃了第一個紅豆麻糬,則慶幸自己選了綜合口味......
紅豆餡的甜很溫和,麻糬很柔軟,柔軟中也不失Q度,口感很不錯~
【花生麻糬】
外觀和紅豆麻糬一樣。
除了花生粉,還有黑芝麻,整個吃起來是香氣十足!
果果說:麻糬就是要吃花生口味的。
【鹹麻糬】
記得盒子外寫的是”瘦肉麻糬”.....
餡料部分有:筍子、紅蘿蔔、瘦肉、蝦米。
是也很適合用來包客家菜包的餡料。
麻糬皮部分微甜,裡面的鹹餡料香、鹹度適中,配上微甜、軟中帶Q的麻糬,整個口味上十分和諧。
大元鹹麻糬
http://www.da-yuan.com.tw/
彰化市民生路126巷6號
電話 04-7225998
桂圓蛋糕
一盒12個 NTD160
上頭有很多的核桃呢!!
這款桂圓蛋糕真的很好吃
巿溫下吃及冰過後口感不太一樣
玉珍齋(綠豆糕)
麵包店
我愛麥仕佳
招牌芋泥蛋糕
採用大甲新鮮芋頭,經過一小時烘烤(100斤的芋頭只能烤出55斤的芋頭餡)烤出最原汁原味的芋頭香!
(鮮奶+純芋頭餡+海藻糖)吃得到最道地的純芋頭餡~
芋頭雪藏奶酪
採用日本蛋糕粉製成綿密細緻的蛋糕,內層義大利奶酪製成的鮮奶涷,手工烘烤大甲鮮採芋頭,100%純芋頭餡,道地呈現原汁原味的招牌老味道!
肉圓是一種台灣的特色小吃,名稱得自於外觀,一般為直徑6~8公分左右的半透明扁圓形,是一種以地瓜粉、太白粉等材料作成的半透明肉圓皮包裹豬肉與其他配料的食品。除了最常見的圓形之外,亦有三角形的北斗肉圓,是相傳發源最早的肉圓,但目前不如圓形普及。
發源
相傳肉圓是在北斗地區的寺廟擔任文筆生的范萬居先生所創,現由第四代傳人范振森經營,達百年歷史。當時北斗地區發生水災,范萬居將地瓜曬乾,磨成粉後揉成團狀,再煮熟給災民食用,並未包肉。
後來又經過改良,加入豬肉、筍子等配料,逐漸發展成現今為人所熟知的肉圓,並且流傳到台灣各地,也產生了各地不同用料與做法的特色肉圓。
各地特色
比較有名的幾種肉圓有彰化肉圓、北斗肉圓、新竹肉圓、台中肉圓、埔里肉圓、台南肉圓、高雄肉圓、屏東肉圓、紅糟肉圓等等,實物的大小與使用材料都有頗多差異,但是調理方式多為以油加溫(並非炸)或蒸,亦或兩者並用,食用時會同時淋上甜與鹹兩種醬汁和少許蒜泥、芫荽,是台灣的庶民小吃。
肉圓的名稱在台灣也有地區差異,如有的地方把肉圓叫做「肉丸」。在鹿港,肉圓則是稱為「肉回」,這是由於肉圓的組成是由肉圓皮包著裡面的肉塊,形狀很像「回」這個字;此外,肉圓起鍋時,調理者會用叉子把肉圓上的油撥回油鍋,因此得名。
而台中人吃法為肉圓必配四神湯。
肉圓這項特色小吃也進入了便利商店中,推出以台灣各地名產為主題的小吃,因為種種的商業經營因素,推出的是台中肉圓。發源地彰化縣於2007年舉辦「2007彰化肉圓節」,免費提供遊客肉圓,11月18日為總決選。
彰化肉圓
彰化肉圓是台灣彰化縣的特產,相傳是由位於彰化市的一名肉圓攤業者吳許水桃所創。
肉圓外皮多以甘薯粉製作,內餡視各家口味不同而有差異,但多數店家用豬後腿肉製成的絞肉,佐以香菇為主。 調理方法先將肉圓連同容器放入蒸籠蒸熟,固定外型,待食用時,再油炸而成。
新竹肉圓
外皮特色是皮有透明感且有咬勁,主要以在來米的米漿佐以蕃薯粉跟太白粉製成。它另外一項更為顯著的特色就是內餡以紅糟調味,豬肉餡料佐以紅糟、糖跟醬油,再加上剁碎的青蔥,就是新竹肉圓的基本餡料[1]。
調理時會將餡料包入米漿中,然後先蒸再炸,起鍋後佐以醬油、辣椒醬等調味,是新竹居民平日常吃的小吃之一。
北斗肉圓、北斗肉圓生
北斗肉圓跟彰化肉圓最大的不同在於外觀與內餡。兩者的料理方式一樣是油炸,但北斗肉圓外型較小,為三角形;且內餡只使用竹筍及豬肉。目前最有名的兩家老店分別為「北斗肉圓瑞」及「北斗肉圓生」。
屏東肉圓
屏東肉圓是台灣最早以「蒸」的方式調理的肉圓,內餡以生豬肉加上其他調味料,外皮則以在來米漿和地瓜粉揉成圓狀,再送入蒸籠裡蒸熟,再淋上甜鹹醬即可食用。一般會習慣吃完後用殘汁殘肉再去盛清湯來喝。
我要說下台南肉圓就是蒸的了
屏東的潮州肉圓和台南的蝦仁肉圓都是小時候常吃的....較為軟口
照片
便利商店販賣的台中鮮肉圓 |