belle的生活

我不小心在ptt版看到某篇文章因為發現是豬腳外加團購餐卷 所以點進去研究研究

發現po文的人很堅持 也難怪他堅持

因為老闆有部落格 部落格中有一些文章有 一個部份為品客誌 有54篇文章

而這位客人 成了其中的一篇的主角 [日誌] 吵就有糖吃吧?

 店家辦了兩個活動 一個提供了豬腳兌換卷 另一個是刷XX卡九折優惠 

兩項優惠內容皆標明了~不得與其他優惠同時使用

客人還是拍桌子堅持要同時使用豬腳兌換卷和九折優惠卷… 

真是無理到了極點 

要保護消費者 誰來保護店家

所以他上來po文

此次因為慶祝我畢業, 帶著父母和朋友一起去用餐, 因為離家近...結果卻令人大失所望!
吃過不少家所謂的"高級"料理....這家的地雷還滿嚴重的! (要不是有優惠憑證, 對這家真是敬謝不敏~)
先說好~整體CP值過低...要去之前請先慎重考慮!

1.脆皮豬腳2客(團購憑證)--跟之前吃的德國豬腳落差滿大的,雖然老闆以此自豪,

但有如感覺井底之蛙. 豬腳頗大支的, 皮也很酥脆, 但都只做到表面功夫.裡面的肉質過硬...品質有待加強, 德國酸高麗菜也少的小氣,
芥末醬的調製不知道(是不是醋加太多= =)酸到整體配合豬腳的口感變成扣分= =

2.魚卵海膽義大利麵*2--只能說..有魚卵的出現, 口感清淡..有"在家自煮"的味道!

3海鮮義大利麵--噢~學煮義大利麵幾年, 第一次吃到義大利麵煮成跟油麵一樣軟也不容易~
              整體的感覺是 海鮮 和 麵是分開的..

4.德式香腸義大利麵--這道尚可...應該說是香腸加分

5.燉飯--一團飯在那邊...沒有一點配色, 整個就很單調, 味道吃起來清淡無味,(適合老人家~?)

附帶補充~

感覺被我批評的很糟...真的沒有好吃的嗎? 有啦~前餐的麵包..的沾醬, 應該是自己調的...味道還剖能接受!
但是濃湯本身呢, 朋友還自己加了不少胡椒鹽和鹽呢?!

另外還有被騙的是:果汁@@!強調現榨的~但端來的時候每個人不約而同的感覺是..濃縮果汁= = ! (我們每天都在喝自己打的果汁...一喝出來就見真章了~)
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整體的表現+加上服務人員的服務態度已經在及格邊緣了,但是在結帳時,整個就降到不合格!!
原因:
老闆惡人先告狀!
消費者的想法:
1.豬腳兌換卷購買時已經先"付帳"，和當場另外家的餐點並沒有同時付帳, 且毫無相關! 何謂同時優惠之實?
2. 今天客人訂了兩套豬腳,(團購憑證明訂一人身分證只限最多兩份),請問來了超過兩人, 是否依然只能吃兩套豬腳? 而不能加點?請各位憑憑理!
當時只是一起用餐, 若用成兩張帳單, 是否還屬同時優惠??
3. 團購憑證客服明訂~(所謂不能同時優惠是指 團購豬腳外另外升級套餐), 其他另外點的餐點是當場付費. 老闆卻把責任推給團購客服!更是太甚!
4.當時聽你們推拖之詞時, 已先付清帳款, 何謂無理?!!請老闆給我們一個交代, 否則大家會請消基會處理!!
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年輕的老闆創業辛苦沒錯(剛開始還在家人朋友前讚美呢!)...但是如果得罪客戶後果...~
(以上純屬個人及身邊友人統整之意見,如果有不同看法請別抨擊XD)

可是老闆也很堅持

今天老闆在臉書上回覆我...回覆的內容給大家看吧~
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中信卡優惠:
訂位用餐刷中信卡享九折優惠
不得與其他優惠同時使用
我的注解:所謂同時使用, 是利用團購優惠價格後, 再利用中信卡打折.
不知各位是否認同?
團購豬腳優惠卷:
提前訂位告知使用團購餐卷
不得與其他優惠同時使用
克服也打過來說明:解釋和上述相同, 額外訂餐的部分不屬團購所能處理範圍
您的訂位用餐人數為8人,
實際用餐人數為10人
使用兩份團購豬腳優惠卷+其他餐點消費金額為3XXX元

回覆問題一.
您的確是使用已付費的團購優惠餐卷

回覆問題二.
餐廳沒有最低消費,以每一位客人消費一樣餐點為原則,你們的確是10位一起用餐也有事先
預訂了兩人的團購豬腳餐

回覆問題三.
黃先生10位用餐,也依使用方式使用團購優惠餐卷(不得與其他優惠同時使用),
但是先生強調要同時使用其他的優惠,我們也請團購客服與您說明
難道團購客服和你說的跟我聽到的不一樣?鬼扯~
回覆問題四.
以上這些說明希望能夠幫您解答疑問
倘若您真有需要,我們可以請法律顧問陪同消基會官員幫您解惑
口氣很強硬, 態度很惡劣~

各位...這樣的老闆?就算餐點ok, 吃飯受氣能忍嗎?幫我解釋吧XD!

嗯嗯 現在就是這樣吧 客人評價餐廳 餐聽評價客人

我其實也有自己的看法啦

我從來沒吃過正統的德國豬腳

只有去買過市面上的德國豬腳然後自己烤可是試了很多次都不得我心

我還是愛台灣豬腳 後來我和胖又去吃了另一家恩700多 我們一人點一份吃的超辛苦

回歸主題

我覺得這間店的老闆很厲害 年紀輕輕多才多藝 難免傲氣

界聞名的德國巴伐利亞傳統美食-德國豬腳，
已擁有兩千多年歷史位於北萊茵威斯特法倫州的科隆古城最為聞名，
經過Richard改良強調皮酥肉鮮嫩而不肥膩的德國豬腳也常讓不敢吃豬腳的人，
也忍不住要大快朵頤一下。

德國豬腳的好滋味來自費時費工的料理過程，
這也是一般餐廳比較不願意製作而採用市面上半成品的原因之ㄧ，
Richard採用肉質柔軟的前腿製作，
不只是用滷烤而以，還得先用煙燻的方式烹調豬腳，
使豬腳吃起來不僅有嚼勁，還有濃濃的香氣，
不過豬腳得花上一個多小時煙燻，費時費工，數量有限，想吃最好先預約。

以白酒、調味料、香料如月桂、胡椒、豆蔻、胡荽子、
大小茴香、百里香、醃漬香料醃漬，再以大量蔬菜、
大骨、醃製的香料、高湯熬上一個下午，當中需要注意火侯，
煮熟後為了讓肉質更柔軟入味，必須讓豬腳在高湯中浸泡三小時，
這樣才能滷透豬腳的纖維，讓肉變得滑嫩好入口，
再以文火將表皮煎炸至金黃色，最後再以高溫火烤將表皮的油脂逼出，
才能烤得香酥薄脆，經Richard改良的豬腳讓嚐過的人，
沒有人不為它著迷，是中部地區首屈一指的好味道。


2005
蘋果日報”德法豬腳”專題報導餐廳
中時科技人文雜誌推薦美食餐廳
2006
自由時報”德法豬腳”專題報導餐廳
國興衛視
 Here雜誌口碑餐廳
　蘋果日報”業務吃透透”
2007
TaipeiWalker年鑑餐廳
優質生活雜誌推薦歐式豬腳餐廳
　東森電視台”在家做法式料理” 
  美麗佳人Evian水資餐廳
2008
台中縣政府票選優質特色餐廳
2008台中餐館評鑑星級餐廳
2009
蘋果日報 義大利麵 專題報導
TaipeiWalker台中德國豬腳美味饗宴
美食特搜 辛香料料理
2010
『2010台中餐館評鑑』星級餐廳
年代電視台 
時報周刊
蘋果日報
華視新聞台
台視新聞台
全國廣播
非凡 美食 大探索

但是 這樣引起眾怒好嗎 看起來是間熱門的店可是他的服務態度是乎不是很好而且吃的東西真的見仁見智耶

最近也有不少文章說這家店吃不飽 我是不知道啦 因為一班德國豬腳都很大份應該沒有吃不飽的問題 只是價格往往偏貴

所以我猜吃不飽的人是點義大利麵吧 矮由 義大利麵要吃飽對於大胃口者比來就不容易

麵條軟硬 更是因人而異 有時候客人也必須負責任

再出發前多做點功課 點餐時提醒師傅 雖然很多師傅都很固執 但是 也不表示你不能說說看 把你的意見提早表達給師傅知道

我還是相信大不分的師傅是願意聽取客人的意見 只要你有禮貌 好過你吃的不開心 在網路上PO文

師傅也不開心

其實從2004年就開業了 已經不算新店所以我猜老闆就是打算以此為風格營業

但是做生意以和為貴比較好吧 我是小孬孬