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我不管大家怎麼想啦

畢竟飲食習慣實在很個人

我天生不愛肉圓


阿璋肉圓  -彰化市長安街144號,火車站右前方巷子裡。

彰化肉圓  -在阿璋肉圓的對面。

北門口肉圓-彰化市中正路一段494號(本店)
                民生路和中正路交叉口附近有一家分店
                三民路上近火車站也有一家新分店

阿三肉圓  -彰化市三民路242號

但是我還是推薦阿璋肉圓

老担阿璋肉圓
彰化市長安街144號
開車:彰化交流道->中華路->左轉和平路->再轉陳陵路
搭火車:彰化火車站直行,看見長安街右轉
電話:04-77225917

我可是台灣頭吃到台灣尾了

如果是彰化市的話我推薦這家

彰化別地方我就不負責

雖然我也吃過彰化的別家例如 北門口肉圓 等等

但是最喜歡還是阿璋肉圓

彰化第二有名但是我的最愛是控肉飯

老實說我根本不知道自己吃的控肉飯是哪家反正就好吃嗎

題外話台中我喜歡陳明統

飲料冰品我喜歡

彰化木瓜牛乳大王
店址:彰化市中華路37號
電話:
04-7249840

既然叫木瓜牛奶大王 最好喝的是當然是木瓜牛奶

但是冰品也很好吃 紅豆布丁牛奶冰

和美離鹿港算近鹿港很熱鬧但是沒什麼好吃的
鹿港的肉包也請不要問我 因為我覺得都不怎麼樣(吃了幾家都不上心頭無法排行)

軟式牛舌餅也不好吃

點心類

大元麻糬(第一名:鹹的口味第二名花生)

July 11, 2008

[彰化]大元鹹麻糬

大元鹹麻糬

小小的場地 擠滿了工作人員 這就是麻糬製作的區域

師傅們熟練的包著麻糬  俐落的手腳更是讓人佩服的嘖嘖稱奇

絡繹不絕的顧客 就像潮水一般   一波接著一波





大元餅行在彰化地區可說是人人皆知的名店之一

店址位於城隍店邊  算是相當隱密的一家店

就算來到這   一不小心也會錯過

店家外邊總是堆滿了麻糬的外盒 等待客人領取

每次來到這   總是有滿滿滿的人潮

更有許多遊客來這購買麻糬 當伴手禮送人



招牌除了麻糬之外尚有其他產品 也是店家的熱銷品唷!!

但這次的目標就只有麻糬    

麻糬一盒裝 NT150 (綜合口味 /20顆)

口味 有紅豆 花生 瘦肉 素肉
招牌麻糬(瘦肉口味)一定不會讓你失望  一定要來試試

小小一顆 大約2-3口的大小

從外表不太看的出口味的差別

麻糬吃起來很新鮮超Q 超有彈性 

而且吃起來不會讓人覺得很難吞下去

鹹麻糬 吃起來不油不膩 很香 讓人一口接著一口

內餡包  筍子、紅蘿蔔、瘦肉

不添加防腐劑 所以保存期限並不長 包裝上只寫2天
 

這裡的花生口味也是超好吃的!!

一口咬下去 滿滿的花生香 餡香皮Q


下次經過 不妨也來帶一盒吧!!






一坐上車,我就迫不及待想嚐嚐看了!



袋子及盒上的"麻糬"二字寫法完全不同。


【綜合麻糬】$150/20個

綜合口味包括:紅豆、花生及鹹麻糬三種口味。


上面灑了椰子粉的是鹹麻糬,所以中間兩排是鹹麻糬,左右則是紅豆和花生各一排。


【紅豆麻糬】

我想用包裝紙顏色來區分口味,黃色紙是紅豆口味.....

本來有點後悔連甜麻糬也買了,大元麻糬的招牌是鹹麻糬,只買一盒的話,應該買鹹麻糬就好,
但吃了第一個紅豆麻糬,則慶幸自己選了綜合口味......
紅豆餡的甜很溫和,麻糬很柔軟,柔軟中也不失Q度,口感很不錯~


【花生麻糬】

外觀和紅豆麻糬一樣。

除了花生粉,還有黑芝麻,整個吃起來是香氣十足!
果果說:麻糬就是要吃花生口味的。


【鹹麻糬】

記得盒子外寫的是”瘦肉麻糬”.....

餡料部分有:筍子、紅蘿蔔、瘦肉、蝦米。
是也很適合用來包客家菜包的餡料。

麻糬皮部分微甜,裡面的鹹餡料香、鹹度適中,配上微甜、軟中帶Q的麻糬,整個口味上十分和諧。



大元鹹麻糬

http://www.da-yuan.com.tw/

彰化市民生路126巷6號

電話 04-7225998

桂圓蛋糕








一盒12個 NTD160



上頭有很多的核桃呢!!



這款桂圓蛋糕真的很好吃
巿溫下吃及冰過後口感不太一樣

玉珍齋(綠豆糕)

麵包店

我愛麥仕佳

招牌芋泥蛋糕

採用大甲新鮮芋頭,經過一小時烘烤(100斤的芋頭只能烤出55斤的芋頭餡)烤出最原汁原味的芋頭香!
(鮮奶+純芋頭餡+海藻糖)吃得到最道地的純芋頭餡~

201006070434353.jpg

芋頭雪藏奶酪

採用日本蛋糕粉製成綿密細緻的蛋糕,內層義大利奶酪製成的鮮奶涷,手工烘烤大甲鮮採芋頭,100%純芋頭餡,道地呈現原汁原味的招牌老味道!

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肉圓

肉圓是一種台灣的特色小吃,名稱得自於外觀,一般為直徑6~8公分左右的半透明扁圓形,是一種以地瓜粉、太白粉等材料作成的半透明肉圓皮包裹豬肉與其他配料的食品。除了最常見的圓形之外,亦有三角形的北斗肉圓,是相傳發源最早的肉圓,但目前不如圓形普及。

 

發源

相傳肉圓是在北斗地區的寺廟擔任文筆生范萬居先生所創,現由第四代傳人范振森經營,達百年歷史。當時北斗地區發生水災,范萬居將地瓜曬乾,磨成粉後揉成團狀,再煮熟給災民食用,並未包肉。

後來又經過改良,加入豬肉、筍子等配料,逐漸發展成現今為人所熟知的肉圓,並且流傳到台灣各地,也產生了各地不同用料與做法的特色肉圓。

各地特色

比較有名的幾種肉圓有彰化肉圓北斗肉圓新竹肉圓台中肉圓埔里肉圓台南肉圓高雄肉圓屏東肉圓紅糟肉圓等等,實物的大小與使用材料都有頗多差異,但是調理方式多為以油加溫(並非炸)或,亦或兩者並用,食用時會同時淋上甜與鹹兩種醬汁和少許蒜泥芫荽,是台灣的庶民小吃。

肉圓的名稱在台灣也有地區差異,如有的地方把肉圓叫做「肉丸」。在鹿港,肉圓則是稱為「肉回」,這是由於肉圓的組成是由肉圓皮包著裡面的肉塊,形狀很像「回」這個字;此外,肉圓起鍋時,調理者會用叉子把肉圓上的油撥回油鍋,因此得名。

而台中人吃法為肉圓必配四神湯

肉圓這項特色小吃也進入了便利商店中,推出以台灣各地名產為主題的小吃,因為種種的商業經營因素,推出的是台中肉圓。發源地彰化縣於2007年舉辦「2007彰化肉圓節」,免費提供遊客肉圓,11月18日為總決選。

彰化肉圓

彰化肉圓是台灣彰化縣的特產,相傳是由位於彰化市的一名肉圓攤業者吳許水桃所創。

肉圓外皮多以甘薯粉製作,內餡視各家口味不同而有差異,但多數店家用豬後腿肉製成的絞肉,佐以香菇為主。 調理方法先將肉圓連同容器放入蒸籠蒸熟,固定外型,待食用時,再油炸而成。

新竹肉圓

外皮特色是皮有透明感且有咬勁,主要以在來米的米漿佐以蕃薯粉跟太白粉製成。它另外一項更為顯著的特色就是內餡以紅糟調味,豬肉餡料佐以紅糟、糖跟醬油,再加上剁碎的青蔥,就是新竹肉圓的基本餡料[1]

調理時會將餡料包入米漿中,然後先蒸再炸,起鍋後佐以醬油、辣椒醬等調味,是新竹居民平日常吃的小吃之一。

北斗肉圓、北斗肉圓生

北斗肉圓跟彰化肉圓最大的不同在於外觀與內餡。兩者的料理方式一樣是油炸,但北斗肉圓外型較小,為三角形;且內餡只使用竹筍豬肉。目前最有名的兩家老店分別為「北斗肉圓瑞」及「北斗肉圓生」。

屏東肉圓

起源於屏東而得名,並且與其他肉圓的做法有些不同,因此聞名。

屏東肉圓是台灣最早以「」的方式調理的肉圓,內餡以生豬肉加上其他調味料,外皮則以在來米漿和地瓜粉揉成圓狀,再送入蒸籠裡蒸熟,再淋上甜鹹醬即可食用。一般會習慣吃完後用殘汁殘肉再去盛清湯來喝。

 

我要說下台南肉圓就是蒸的了

屏東的潮州肉圓和台南的蝦仁肉圓都是小時候常吃的....較為軟口

照片

彰化肉圓

彰化肉圓

武廟肉圓

便利商店販賣的台中鮮肉圓

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